Quais são os benefícios das sementes de cantaloupes?
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Você pode pensar em sementes de melão como parte do fruto a ser limpo, removido e depois plantado, mas não comido. De acordo com os vegetarianos no Paraíso, as pessoas do Oriente Médio e da China comeram sementes de melão torradas como lanche por séculos. Na verdade, essas sementes, particularmente as do cantaloupe, oferecem vários benefícios para a saúde. Nos tempos modernos, as sementes de semente de melão são usadas em algumas partes do mundo como base de sopa e agente emulsionante.
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Benefícios de proteína
De acordo com um estudo publicado no "World Applied Sciences Journal", o extrato de sementes de melão fornece numerosos benefícios para a saúde. O estudo, liderado por H. Baghaei, da Universidade Ferdowski de Mashhad, Mashhad, no Irã, investigou a viabilidade de uma bebida de leite feita a partir de sementes de melão. Os pesquisadores descobriram que o extrato de semente de melão contém 3. 6 por cento de proteína, 4 por cento de gordura e 2. 5 por cento de carboidratos, que é semelhante ao conteúdo nutricional do leite de soja. Os pesquisadores acreditam que o leite feito de sementes de melão pode ser um substituto valioso para o leite de soja como fonte de proteína e pode ser benéfico como fórmula infantil.
Benefícios intestinais
As sementes do melão e a "rede" em torno deles são ricas em fibras, e comer elas podem beneficiar os intestinos, relata Vegetarian In Paradise. Além disso, pensa-se que as sementes têm a capacidade de purgar o excesso de fleuma e congestionamento do corpo. As sementes de Cantaloupe não são consideradas uma cura para problemas intestinais ou congestão.
Rich in Vitamins
As sementes e cordas circundantes e "carne" são abundantes em vários nutrientes importantes. Usando apenas as sementes, a carne circundante e alguma água, você pode fazer um "smoothie" rico em vitamina A e vitamina C, contém 25 calorias e sem gordura ou colesterol.
