Idéias para uma dieta pura

Se você tem uma condição de saúde ou um problema dentário que o impede de mastigar e engolir corretamente, seu médico pode ter prescrito uma dieta pura. Você pode usar muitos alimentos integrais regulares, bem como especiarias e outros suplementos para criar refeições saborosas e enchentes. Uma dieta nutritiva em forma purificada ajuda a fortalecer seu corpo e fornece nutrição em uma textura e consistência que é ideal para você.

Vídeo do dia

Princípios básicos da dieta purificada

Uma dieta purificada significa que todos os alimentos foram moídos ou processados ​​em uma pasta lisa, com uma consistência semelhante a um pudim grosso. Há uma série de alimentos que são aceitáveis ​​ao seguir uma dieta purificada, mas você vai querer evitar alimentos que são fibrosos (como o aipo), alimentos com peles duras (como feijões), queijos duros, frutas secas e nozes ou sementes - - ou alimentos que contenham nozes ou sementes. Uma forma eficaz de purê de alimentos é cozinhar qualquer alimento não cozido até ficar macio; Cortar todos os alimentos em pequenos pedaços; Adicione alimentos a um liquidificador ou a um processador de alimentos com uma pequena quantidade de líquido; e processe até ficar homogêneo.

Ao seguir uma dieta pura, é fundamental ter certeza de que está comendo o suficiente, mesmo que o seu apetite não seja tão forte como de costume. Você pode precisar comer seis pequenas refeições - ou três pequenas refeições e três lanches - durante o dia para se certificar de que você está recebendo todos os nutrientes que você precisa. Você também pode incorporar batidos ou batidos de proteína de alta caloria entre as refeições para ajudá-lo a atender suas necessidades de proteínas e calorias.

Protein Shakes

Os batidos de proteínas são uma maneira rápida de obter todos os nutrientes que você precisa para uma refeição em um copo. A melhor parte é que você pode facilmente adaptar batidos de proteína ao seu gosto - e você pode tomá-los para o café da manhã, almoço, jantar ou como lanche entre as refeições. Às vezes, agita um mau rap por ser rico em açúcar, mas quando você os faz direito, você pode ter certeza de que você está obtendo frutas, proteínas, gorduras saudáveis ​​e fibras em um só lugar.

Comece com frutas sem sementes e sem pele, como bananas e maçãs descascadas e adicione leite de coco inteiro ou amêndoa e uma colher de proteína não apimentada em pó. Espalha a vibração - e aumenta o teor de gordura e calorias - adicionando algumas fatias de abacate. Você também pode adaptar a vibração aos seus gostos, adicionando especiarias como gengibre, canela, noz-moscada ou cacau não açucarado. Execute o liquidificador até que todos os ingredientes estejam suaves e você fica com uma bebida completamente purê.

Se você está tendo dificuldade em engolir, seu médico ou patologista da fala-linguagem irá dizer-lhe se as batidas de proteína são aceitáveis ​​na sua dieta pura e qual consistência os batidos devem ser. Se você receber a luz verde do seu médico, siga as instruções cuidadosamente e adicione espessantes, se necessário, para alcançar a consistência desejada.Você pode usar espessantes comercialmente disponíveis, gelatina, flocos de batata ou cereais para bebés, dependendo de suas necessidades específicas.

Veggie Mash

As batatas trituradas são um grampo em uma dieta purificada, mas você pode aumentar o conteúdo nutricional deste go-to prato lateral, combinando algumas batatas doces, abóbora e cenouras com batatas brancas. Primeiro ferva os veggies; Em seguida, coloque-os em um processador de alimentos com leite de coco, manteiga e temperos e pulso de distância. A adição de vegetais de laranja fornece beta-caroteno, um antioxidante que protege o corpo dos radicais livres e desempenha um papel na visão saudável, e a manteiga aumenta o teor de calorias e gorduras. Se você quiser aumentar o teor de calorias ainda mais, você pode usar creme pesado no lugar do leite de coco e adicionar um pouco de creme de leite ou creme azedo.

Guacamole

Quando você está em uma dieta pura, obter calorias suficientes pode ser um desafio, mas é importante ficar o mais próximo possível de suas necessidades de calorias porque seu corpo usará essa energia para ajudar com o processo de cicatrização. Os abacates são uma boa maneira de aumentar a ingestão de calorias. Eles não são apenas ricos em calorias - 1/2 xícara de abacate purê oferece 192 calorias - são carregadas com gorduras saudáveis ​​e são uma fonte rica de potássio. Os abacates também contêm uma pequena quantidade de proteína. Faça um pouco de guacamole combinando dois abacates, um tomate, um pouco de suco de limão, sal e pimenta em um processador de alimentos e purê até ficar homogêneo. Você pode comer o guacamole sozinho ou usá-lo para aumentar a contagem de calorias de qualquer refeição.

Pureed Protein

As purês ricas em proteínas são um componente chave de uma dieta purificada, especialmente se você está tentando se recuperar de um procedimento médico ou condição de saúde. Você pode fazer purês de carne picando a carne em pequenos pedaços e adicionando-a a um liquidificador ou a um processador de alimentos com caldo de carne, frango ou vegetais. Apenas 1/2 xícara de peito de frango picado contém quase 22 gramas de proteína. Você também pode obter proteína em sua dieta executando queijo caseiro completo através de um processador de alimentos até que tenha uma consistência suave. Um único copo de queijo cottage contém 23 gramas de proteína. Você pode aumentar o conteúdo de proteína (e calorias) do queijo cottage ainda mais adicionando uma pequena quantidade de proteína em pó não processada durante o processamento.

Alimentos para bebés

Comprar alimentos purificados comercialmente preparados geralmente não é tão rentável como fazer o seu próprio, mas às vezes a conveniência supera a despesa. A comida para bebês não está apenas em forma pura, oferece uma nutrição equilibrada que evita a preparação da sua refeição. Junte um prato equilibrado escolhendo uma carne, um vegetal e uma fruta. Dependendo do seu tamanho, você pode ter que duplicar nos frascos para atender suas necessidades de calorias.