Lista de alimentos com prótistas, fungos e bactérias neles
Índice:
Fungus pertence ao reino Fungi, bactérias para Monera e protistas para Protista. Embora esses organismos sejam considerados prejudiciais para a saúde humana, muitos deles realmente existem nos alimentos que você gosta, bem como no próprio corpo. O corpo, no entanto, está equipado para manter um equilíbrio saudável de bactérias e fungos.
Vídeo do dia
Pão
O pão fermentado contém levedura, que é um fungo comum dentro e fora do corpo, bem como um organismo eficaz para fazer subir o pão. Funções de fermento metabolizando os açúcares simples da massa. O subproduto da atividade metabólica é o dióxido de carbono e o álcool, que por sua vez faz com que o pão aumente. Este processo de fermentação também fortalece e desenvolve o glúten presente na massa, ao mesmo tempo que contribui para o sabor do pão.
Iogurte
O iogurte simples é um dos produtos mais saudáveis que você pode consumir, de acordo com a Clínica Mayo. Geralmente tem probióticos adicionados a ele, que atuam como bactérias "boas", úteis para manter o equilíbrio entre suas contrapartes "ruins". Os tipos de bactérias comuns no iogurte incluem Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus e Bifidiobacterium. Cada estirpe é capaz de sobreviver dentro do intestino digestivo ajudando na digestão para melhorar a regularidade. Os Institutos Nacionais de Saúde dizem que esta sobrevivência é fundamental para o papel dos probióticos e melhora significativamente a digestão naqueles que normalmente consomem iogurte.
Miso
O Miso contém fungos e bactérias. De acordo com o Departamento de Botânica da Universidade do Havaí, o miso de fabricação requer o uso do fungo Aspergillus oryzae que incuba dentro do miso durante o processo de fermentação. A Association for Asian Research diz que o miso contém bactérias B12-sintetizadoras, que comem ácido láctico e enzimas que ajudam na digestão e absorção de alimentos.
Algas
A alga é um protista multicelular e considerado uma algas marrons, de acordo com a Universidade de Cincinnati Clermont College. As algas marinhas são uma excelente fonte de iodo, o que é necessário para uma glândula tireoidea que funcione corretamente. A algas marinhas Porphyra umbilicalis é um alimento básico no Japão, chamado nori ou purple aver, obtido por secagem das algas e salpicando levemente. A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação diz que este nori é a forma mais nutritiva de algas marinhas, com um teor de proteína de 30% a 50%.
