Hidroponico vegetais Nutrientes Vs. Organic
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Os produtos hidropônicos e orgânicos oferecem opções alternativas para compradores de legumes frescos. A filosofia de cada um dos métodos de cultivo reconhece a importância do valor nutricional e dos alimentos seguros. Ambos os métodos minimizam o impacto ambiental da agricultura, dando-lhe uma razão adicional para considerar usar esses tipos de vegetais.
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Significado
De acordo com o Departamento de Agricultura da U. S., existem mais de 14 000 operações de agricultura orgânica nos Estados Unidos. A indústria gerou mais de US $ 3 bilhões em 2008, mostrando promessa de crescimento contínuo. A indústria agrícola como um todo experimentou um tremendo crescimento de 2002 a 2007, de acordo com o USDA. As vendas agrícolas atingiram quase US $ 300 bilhões em 2007, com vendas de vegetais no valor de quase US $ 20 bilhões.
O que é hidropônico?
Os vegetais hidropônicos são cultivados em uma solução nutritiva, que antecede o uso do solo. A vantagem é o controle que você tem sobre as condições de crescimento. Se o espaço ao ar livre é limitado, ele oferece uma alternativa viável. Uma instalação hidropônica exigirá lâmpadas crescentes, um sistema de filtração para a água e o ar e um meio de controle climático. As configurações controladas fornecem o ambiente ideal para pesquisas e testes, explica a Universidade de Wisconsin-Madison. Também pode resultar em maiores rendimentos.
O que é orgânico?
A Organic Trade Association define a agricultura orgânica como um meio de produzir produtos com impacto mínimo na terra. Os vegetais, portanto, estão livres de resíduos associados ao uso de pesticidas sintéticos e fertilizantes. Esses métodos podem afetar a qualidade e o conteúdo de nutrientes dos produtos orgânicos, reduzindo os efeitos ambientais negativos dos produtos químicos utilizados nas práticas agrícolas. O produto hidropônico pode ser considerado orgânico se a produção seguir as melhores práticas de manejo da agricultura orgânica.
Valor nutricional
O valor nutricional dos vegetais orgânicos versus hidropônicos pode depender da presença de microrganismos. Esses microorganismos garantem a disponibilidade de nutrientes para as plantas em crescimento. Um estudo de 2008 realizado pelo Organic Center descobriu que o valor nutricional do produto orgânico ultrapassou o produto convencional quase dois para um. Quando comparado aos vegetais hidropônicos, um estudo de 2000 na revista, "Practical Hydroponics & Greenhouses" confirmou que o produto hidropônico pode ser superior em nutrição e sabor, dependendo das soluções hidropônicas. Soluções de nutrientes mais fortes podem garantir um produto melhor do que os vegetais produzidos convencionalmente.
Considerações
Os resultados da pesquisa indicam que o valor nutricional está sujeito a práticas agrícolas, seja feito com solo ou sem.Enquanto um ambiente do solo pode deixar as plantas orgânicas abertas para as pragas, também as configurações hidropônicas devem tomar precauções para garantir que a solução dos vegetais permaneça livre de bactérias. O ambiente quente e úmido estabelece condições ideais para o crescimento de bactérias que podem afetar o rendimento e o valor nutricional. Em ambos os casos, os vegetais hidropônicos e orgânicos oferecem formas nutritivas e deliciosas para desfrutar de produtos frescos.
