Vegetais e frutos de sódio elevados

Enquanto o sódio é encontrado na maioria dos alimentos, vegetais e frutas são naturalmente baixos no nutriente. Se a ingestão de sódio é uma preocupação para você, tomar conhecimento dos poucos vegetais e frutas com maior conteúdo de sódio pode beneficiar você quando se trata de planejar sua dieta. Esteja ciente de que vegetais e frutas enlatados ou secos podem conter altos níveis de sódio devido a conservantes adicionados, como o sal.

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Azeitonas enlatadas e em conserva

As azeitonas encontradas no supermercado ou no restaurante são mais frequentemente enlatadas. As azeitonas enlatadas maduras contêm 24 miligramas de sódio para uma pequena azeitona. Uma azeitona enlatada de tamanho super colossal contém até 110 miligramas, então uma porção contendo cinco significa que você está consumindo 550 miligramas de sódio. Se você quer uma azeitona de baixo teor de sódio, procure latas ou frascos que contenham a frase "baixo teor de sódio" no rótulo.

Frutas e produtos de frutas

De acordo com o Departamento de Agricultura da U. S., uma maçã de mami contém mais sódio por porção. Uma dessas grandes frutas tropicais redondas contém 127 miligramas de sódio. Guavas e maracujá são as únicas outras frutas na forma bruta que contém 50 miligramas de sódio ou mais por porção. Os produtos de frutas - como compota de maçã, maçãs secas, molho de cranberry, sabor a laranja e suco de maçã - contêm mais de 50 miligramas de sódio, as notas do USDA.

Vegetais

Um cardão, classificado como vegetação frondosa, contém o maior teor de sódio de qualquer vegetal cru, de acordo com o USDA, com 303 miligramas em 1 xícara de carda desfiada. O celíaco cru, cabaça de cera, alcachofras, beterrabas, cenouras, algas marinhas, nabos, legumes de beterraba, aipo e açougue contêm 75 miligramas de sódio ou mais por porção. Quando cozidos sem sal, as batatas doces, os espinafres e os collares contêm 75 miligramas de sódio ou mais por porção.

Legumes

O USDA diz que legumes e feijões podem ser considerados parte do grupo de alimentos vegetais. O Bean Institute descobriu que os feijões são mais frequentemente consumidos em conserva na América, e os alimentos enlatados geralmente contêm mais sódio. Os feijões marinhos enlatados têm o maior teor de sódio por 1 copo, com 1, 174 miligramas. Procure por produtos de feijão rotulados como "baixo teor de sódio" se você estiver observando sua ingestão.