Alimentos com baixo teor de gordura com baixo teor de gordura e colesterol
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Encontrar alimentos ricos em calorias ainda baixos em colesterol e gordura pode ser difícil, porque a gordura nos alimentos contribui para calorias globais. Algumas pessoas precisam encontrar alimentos ricos em calorias para ganhar peso e aumentar o músculo magra, enquanto outros precisam de calorias para ganhar peso, mas devem observar a ingestão de colesterol. Ao considerar uma dieta com baixo teor de gordura e baixo teor de colesterol que não compromete as calorias, escolha alimentos com fibras extra ou açúcar, como datas ou damascos secos, e evite alimentos como manteiga ou sorvete que contenham calorias extras, mas também muita gordura e colesterol.
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Grãos
Muitos grãos e amidos fornecem mais calorias e menos colesterol e gordura. Escolha grãos inteiros ou aqueles que foram enriquecidos para adicionar nutrientes e vitaminas importantes à sua dieta. Um copo de arroz branco e cozido contém 242 calorias e um copo de macarrão cozido contém 189 calorias; mas nenhum dos alimentos contém colesterol ou gordura. A tapioca não tem colesterol nem gordura, mas tem 544 calorias em um copo. Quando combinado com leite desnatado, clara de ovo e baunilha para fazer pudim, isso continua a ser um alto teor de calorias, baixo teor de colesterol e alimentos com baixo teor de gordura.
Frutas
Frutas contém açúcar natural chamado frutose que adiciona calorias, mas não colesterol ou gordura. As frutas são uma boa fonte de muitas vitaminas que contribuem para uma boa saúde, mas não afetará a ingestão de colesterol ou gordura. Aviões e azeitonas, duas frutas com alto teor de calorias, contêm gorduras monoinsaturadas que ajudam a reduzir o colesterol, em oposição à gordura saturada que prejudica a saúde geral. Frutos secos, como cranberries e figos, fornecem as maiores quantidades de calorias. Um copo de passas contém 435 calorias e um copo de ameixa seca tem 406 calorias. Ambos os alimentos não têm colesterol e menos de 1g de gordura por copo.
Snacks
Os fabricantes criam vários doces para serem com baixo teor de gordura e baixo teor de colesterol; ou eles contêm bastante açúcar, que é baixo em colesterol e gordura, mas rico em calorias. Alguns exemplos são iogurte congelado com baixo teor de gordura, misturas de bolo e bolo com baixo teor de gordura e gelatina. Fit Day, na revista on-line de dieta e perda de peso, afirma que 1 xícara de gumdrops e 1 xícara de doce duro contém mais de 700 calorias cada, ainda não contém colesterol e tem menos de 1 g de gordura por porção.
