Alternativas saudáveis à manteiga de amendoim
Índice:
- Vídeo do dia
- Uma propagação saudável
- Informações sobre alergia
- Conteúdo de gordura em manteigas de nozes
- Manteiga de nozes
A manteiga de amendoim oferece uma variedade de nutrientes, incluindo fibras e gorduras saudáveis. Mas existem muitas alternativas, algumas das quais fornecem mais qualidades protetoras ou servem como opções para pessoas com alergias a amendoim. Alternativas saudáveis à manteiga de amendoim incluem diferentes manteigas de nozes, bem como manteigas à base de semente.
Vídeo do dia
Uma propagação saudável
A manteiga de amendoim oferece fibras, vitaminas, minerais e gorduras insaturadas saudáveis para o coração, juntamente com potássio, que podem proteger o coração e conter os efeitos negativos de uma dieta rica em sódio. Dr. Walter Willett, professor de nutrição na Escola de Saúde Pública de Harvard, observa que, embora altos níveis de gordura saturada possam levar a artérias entupidas, a quantidade relativamente pequena na manteiga de amendoim é boa e que dietas ricas em nozes podem reduzir o risco de doença cardíaca e diabetes tipo 2.
Informações sobre alergia
A U. S. Food and Drug Administration lista os amendoins como um dos oito maiores alimentos que produzem alergias. Como resultado, pessoas com alergias ou sensibilidades de nozes podem querer evitar não apenas manteiga de amendoim, mas outras manteigas de nozes. Estes incluem produtos de castanhas de árvore como manteigas de amêndoa, nozes e pecan. Se as alergias de porca são uma razão para procurar uma alternativa de manteiga de amendoim, as manteigas à base de semente, como as moluscos de girassol, abóbora ou semente de gergelim, podem oferecer opções mais saudáveis.
Conteúdo de gordura em manteigas de nozes
Todas as nozes possuem gordura, mas grande parte dela é gorduras monoinsaturadas e poliadesaturadas com coração saudável. A manteiga de amêndoa tem níveis respeitáveis dessas gorduras boas, com 8,9 gramas de gordura total e 7,4 gramas de gorduras monoinsaturadas e polissaturadas por colher de sopa. A manteiga de caju é um segundo próximo, com 7,9 gramas de gordura total e 6 gramas de gorduras insaturadas. A manteiga de girassol, enquanto isso, contém 8 8 gramas totais de gordura e 7. 8 gramas de gorduras insaturadas por colher de sopa. Estes números são em comparação com a manteiga de amendoim, que tem 8 gramas de gordura e 5.9 gramas de gorduras insaturadas.
Manteiga de nozes
A manteiga de noz pode ser uma das alternativas mais saudáveis para a manteiga de amendoim. É rico em ácidos graxos ômega-3; Além disso, um estudo de 2006 publicado no "Journal of the American College of Cardiology" diz que as nozes podem melhorar a função vascular, cardíaca e linfática. Os indivíduos com colesterol elevado consumiram refeições ricas em gordura enriquecidas com azeite ou nozes e a função da artéria nos membros melhorou para quem consumiu nozes. Não foram encontradas tais descobertas para a manteiga de amendoim.
