O ácido úrico é o resultado do seu corpo destruindo purinas, substâncias encontradas em vários alimentos. Seus rins filtram ácido úrico do sangue, onde é então excretado na urina. Quando o ácido úrico permanece alto, você pode desenvolver gota ou cálculos renais. Você deve reduzir o consumo de purina para reduzir a quantidade de ácido úrico no seu corpo. Uma dieta típica contém 600 a 1 000 miligramas de purinas diariamente. Uma dieta de baixa pureza tipicamente restringe você entre 100 e 150 miligramas por dia.
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Evite alimentos de alta pureza
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Opções de frutas no mercado O seu médico determinará o melhor curso de ação se seu nível de ácido úrico for alto. Uma dieta de baixa purina envolve a evitação de alimentos com excesso de purinas, que são encontrados principalmente em alimentos para animais. Alimentos ricos em purinas incluem bacon, arenque, cavala, sardinha, vieiras, camarão, vitela, veneno e extrato de levedura. Os alimentos recomendados incluem todas as frutas, massas, cereais enriquecidos, ovos, manteiga de amendoim e nozes e queijo. Você pode desfrutar da maioria dos vegetais, mas limita os cogumelos, ervilhas verdes, espinafre, espargos e couve-flor. Estes contêm quantidades moderadas de purinas.
Outras dicas
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Frascos de licor na prateleira da barra Crédito: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images
Além de evitar alimentos de alta pureza, visam limitar o consumo de álcool. O álcool aumenta a produção de purina, de acordo com o Centro Médico da Universidade da Pensilvânia. Além disso, mantenha-se bem hidratado consumindo 8 a 12 xícaras de água diariamente. Isso dilui o ácido úrico. Outras dicas incluem limitar as porções de carne a 3 onças por refeição e limitar alimentos ricos em gordura, como sorvete e alimentos fritos. A gordura faz com que o ácido úrico permaneça nos rins por um longo período de tempo, de acordo com o UPMC.
