Calorias em uma xícara de Peru Chili
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O pimenta do Peru é um prato saudável - um que você pode encontrar uma receita no Livro de receitas do Programa de Controle de Diabetes do Dakota do Sul. O pimenta de turquia é baixo em calorias e contém apenas 1 g de gordura por porção.
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Calorias
Uma porção de chili de peru contém 303 calorias quando preparada usando 2 xícaras de peru cozido, ½ cada uma de cebola e pimenta verde, um copo de água, 16 onças de feijão cozido, 6 onças de pasta de tomate, 28 onças de tomates enlatados e pimenta e alho em pó.
Considerações
Para diminuir o teor calórico de pimenta de peru, adicione menos feijão e mais vegetais a este prato. Duas xícaras de feijão cozido contém 440 calorias, enquanto que uma meia xícara de pimenta verde contém apenas 20 calorias. A metade de uma xícara de cebola contém 45 calorias. Você também pode eliminar um copo de feijão, substituindo-o por ½ xícara de milho.
Aviso
Comer grãos não cozidos está associado a uma intoxicação alimentar chamada fitohemaglutinina, que pode causar vômitos e diarréia. Para evitar tornar-se afligido com fito-hemaglutinina, usar feijão enlatado ou embeber feijões crus em água por não menos de cinco horas, drenar, adicionar água fresca e ferver os feijões durante pelo menos dez minutos antes de combinar os feijões com os outros ingredientes em Chili de peru.
