Benefícios da Ginger Beer

O principal ingrediente da cerveja de gengibre - raiz de gengibre - contém compostos ativos que podem ajudar a aliviar a náusea e, possivelmente, lutar contra a inflamação e prevenir o crescimento do câncer. Algumas marcas de cerveja de gengibre relatam a quantidade real de gengibre real em uma porção, mas para outras marcas, você não saberá o quanto o gengibre real está na bebida. Também não há estudos especificamente estudando os benefícios da cerveja de gengibre. A melhor maneira de maximizar os benefícios é fazer o seu próprio em casa com abundância de gengibre fresco.

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Ingredientes de cerveja de gengibre

A cerveja de gengibre é feita de gengibre fresco ou seco, açúcar e um pouco de suco de limão. Estes são os mesmos ingredientes básicos utilizados na cerveja de gengibre, mas a ale adiciona água de seltzer, enquanto a cerveja usa água e fermento para produzir gás e um efeito carbonatado.

A maioria das marcas de cerveja de gengibre no mercado não são alcoólicas, mas você pode encontrar algumas que contêm álcool. Além da diferença de gosto devido ao álcool, o sabor da cerveja de gengibre varia de uma marca para outra dependendo da quantidade e do tipo de gengibre usado.

Óleos benéficos em gengibre

O gengibre fresco e seco contém uma variedade de óleos naturais, mas os dois associados aos benefícios para a saúde do gengibre são gingerol e shogaol. Ambos os óleos foram estudados, mas nenhum dos estudos até agora usou cerveja de gengibre real.

Estudos de pesquisa usam várias formas de gengibre em diferentes quantidades. Enquanto os estudos mostram os benefícios gerais do gengibre, seu copo de cerveja de gengibre pode não conter tanto gengibre como a quantidade usada pelos pesquisadores.

Nausea Relief

O gengibre alivia a náusea, melhorando a digestão e ajudando os alimentos a se moverem pelo estômago, observa o Memorial Sloan Kettering Cancer Center.

Se você estiver grávida e tiver uma doença matinal, a cerveja de gengibre não alcoólica pode fornecer algum alívio de náuseas, de acordo com uma revisão no Nutrition Journal em março de 2014. Mais importante ainda, a revisão informou que o gengibre é seguro e não causa efeitos colaterais.

Um estudo publicado na edição de julho de 2012 da Supportive Care in Cancer descobriu que o gengibre reduziu a náusea em pacientes adultos com câncer. No entanto, uma revisão de sete estudos observou resultados mistos, com apenas alguns pacientes com câncer com ressecamento de náuseas, de acordo com Avaliações de Nutrição em abril de 2013.

Prevenção de câncer

Embora existam mais estudos antes de os especialistas saberem se o gengibre efetivamente e prevenir com segurança o câncer, isso mostra alguma promessa. Por exemplo, um relatório de 2008 em Molecular Nutrition and Food Research descobriu que o gengibre inibiu o crescimento de células de câncer humano no laboratório.

Em um estudo piloto, pesquisadores dividiram pessoas em risco de câncer colorretal em dois grupos. Um grupo tomou gengibre todos os dias durante 28 dias, enquanto o outro tomou um placebo.No grupo de gengibre, mas não no grupo placebo, os marcadores biológicos para o risco de câncer diminuíram, de acordo com a Cancer Prevention Research em abril de 2013.

Benefícios anti-inflamatórios

O gengibre tem uma longa história de uso como anti-inflamatório agente, mas durante anos, estudos produziram resultados contraditórios, de acordo com uma revisão em Medicina Herbal: Aspectos Biomoleculares e Clínicos. Esse trabalho foi publicado em 2011 e, até o final de 2012, os pesquisadores tiveram mais progresso para reportar.

As células obtidas de pessoas com artrite reumatóide e osteoartrite foram cultivadas no laboratório. Alguns foram tratados com extrato de gengibre e outros com uma medicação anti-inflamatória esteróide. O gengibre foi igualmente eficaz como a medicação na luta contra a inflamação, observou os resultados publicados em Artrite em dezembro de 2012.