Quais são os benefícios para a saúde dos grãos de Garbanzo?

Os grãos de garbanzos, também chamados de grão-de-bico, são usados ​​em muitos pratos tradicionais no Oriente Médio e Oriente. Esses grãos são cheios de proteína, fibra e são carregados com vitaminas e minerais. Eles são versáteis e podem ser cozidos de várias maneiras, mas grãos de garbanzo podem causar reações alérgicas graves em determinadas pessoas, de acordo com o site Every Nutrient.

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Identificação

Os feijões garbanzos são feijões bronzeados que se assemelham a grandes grãos de milho. De acordo com a Elements 4 Health, os grãos de garbanzos se originaram na Pérsia e foram considerados um alimento básico para gregos e romanos. Estes feijões são vendidos secos e enlatados nos Estados Unidos e também podem ser adquiridos sob a forma de húmus preparado ou mergulho em grão-bico.

Dados nutricionais

Os grãos de garbanzos estão cheios de nutrientes, vitaminas e minerais. Uma dose de 100 g de grãos de garbanzos cozidos sem sal contém 27. 42 g de carboidratos, o que ajuda a criar energia; 7. 6 g de fibra dietética para uma boa saúde cardíaca e um sistema digestivo saudável; 2. 59 g de gordura; e 8. 86 g de proteína. Os grãos de garbanzos também contêm vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, vitamina B6, folato, vitamina C, vitamina E e vitamina K. Os minerais contidos em grãos garbanzos são cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio e zinco.

Diminui o colesterol

Os grãos de garbanzo contêm fibras dietéticas, o que ajuda a baixar os níveis de colesterol no sangue. De acordo com MayoClinic. com, uma dieta rica em fibras reduz a pressão sanguínea, diminui a lipoproteína de baixa densidade, ou LDL, níveis de colesterol e facilita a inflamação. Níveis elevados de LDL podem levar a ataques cardíacos, acidentes vasculares cerebrais e doenças cardíacas.

Promove a Saúde Digestiva

A fibra dietética em grãos de garbanzo também trabalha para aumentar o peso e o tamanho das fezes e suavizá-la, de acordo com a MayoClinic. com. Se você tem diarréia, comer uma dieta rica em fibras pode ajudar a aumentar e tornar mais fácil passar. A fibra dietética também ajuda a prevenir hemorróidas.

Considerações

Os grãos de Garbanzo são muito difíceis e exigem um longo tempo de cozimento. Se você tem alergias a nozes ou certas leguminosas, você pode ter uma reação alérgica aos garbanzos.