Lista de alimentos que contenham OGM

Você provavelmente come ao menos alguns OGMs. As culturas que são geneticamente modificadas para resistir a herbicidas ou produzem inseticidas vieram no mercado em 1996. De acordo com a Organic Consumers Association, 40 por cento de todas as culturas de U. S. são transgênicos e 80 por cento dos alimentos processados ​​contêm OGMs. As culturas de OGM também são usadas como alimentação barata e de engorda para animais cultivados em fábrica, que também são frequentemente injetados com hormônios geneticamente modificados. O USDA informa que 88 por cento do milho e 93 por cento da soja são OGMs, assim como 90 por cento do algodão e da canola.

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A maioria do milho está escondendo

O milho GMO é projetado para produzir seu próprio inseticida chamado toxina Bt. Algumas variedades mais novas também são resistentes a herbicidas ou herbicidas. Evitar o milho GMO pode ser um desafio porque muitos produtos alimentares são derivados dele ou o contêm. Fontes óbvias são milho doce, muffins de milho, batatas de milho, flocos de milho, tortilhas e pipoca. Fontes menos aparentes podem estar escondidas na lista de ingredientes, como xarope de milho de alta frutose, xarope de milho regular, óleo de milho, amido de milho, farinha de milho, dextrose, glicose e álcoois de açúcar, como o xilitol. A maioria dos suplementos de vitamina C são sintetizados a partir de milho GMO.

Soja é Sneaky, demasiado

A soja transgênica é projetada para resistir a ser pulverizada com herbicidas. Os alimentos populares de soja são leite de soja, tofu, chips de soja, edamame, miso, molho de soja, fórmula de bebê, bebidas proteicas, barras de energia, pão feito com farinha de soja e substitutos da carne, como a "peru" de soja. O óleo de soja é um ingrediente em maionese, molhos para saladas, alimentos preparados, atum enlatado e suplementos, como a vitamina E. O óleo de soja parcialmente hidrogenado, principal fonte de gordura trans, é usado em produtos cozidos e fritos. A soja pode ser disfarçada de proteína vegetal texturizada, proteína vegetal hidrolisada, caldo de vegetais e aromatizantes naturais, de modo que a leitura de rótulos é essencial.

Outras fontes de OGM

O óleo de semente de algodão, encontrado em muitos alimentos processados ​​e nozes enlatadas, é principalmente OGM. O óleo de canola, um ingrediente em muitos alimentos chamados de "saudáveis", também é principalmente OGM. A maionese de canola e os molhos de salada, portanto, geralmente são OGM, assim como suas contrapartes de óleo de soja. A maioria de sacarose comercial, ou açúcar de mesa, é feita de beterraba açucareira GMO em vez de cana-de-açúcar. Papaia havaiano e algumas variedades de abobrinha e abóbora amarela são OGM. Muitos alimentos lácteos, a menos que especificado de outra forma no rótulo, contenham vestígios de hormônio de crescimento recombinante (RBGH), administrados a vacas para aumentar a produção de leite. Os produtos de carne que não são certificados orgânicos ou alimentados com capim foram criados em milho e soja transgênicos.

Como evitar os OGM

A melhor maneira de evitar os OGM é cozinhar em casa usando ingredientes orgânicos certificados.Os alimentos orgânicos, por lei, não são OGM. Ao comprar produtos como o milho, procure o código PLU no rótulo - se ele começar com 9, é orgânico. Se você usar alimentos embalados ou preparados, procure "USDA Certified Organic" no rótulo. Os alimentos embalados que contêm pelo menos 70% de ingredientes orgânicos não são permitidos para conter OGM. Assuma que todos os restaurantes estão servindo OGM. A grande maioria dos produtos não orgânicos vendidos em um supermercado convencional, incluindo alimentos para animais de estimação e alimentos para bebês, contém alguma forma de milho, soja ou outros ingredientes de OGM.