Lista de Alimentos contendo o Colesterol Mais Alto

Se você tem colesterol alto, você tem um risco aumentado de desenvolver doenças cardíacas, a principal causa de morte para ambos os homens e mulheres nos Estados Unidos. Você recebe colesterol dos alimentos que você come e seu corpo também produz colesterol. Evite os alimentos que são mais elevados em colesterol para ajudar a reduzir o seu colesterol. O colesterol é encontrado em alimentos de origem animal. Não há colesterol em vegetais, frutas ou grãos, a menos que os produtos animais sejam adicionados a eles (como aveia com manteiga ou salada de frutas com chantilly).

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Brains

Os cérebros dos animais são considerados iguarias por algumas pessoas. Como o cérebro é composto principalmente de gordura e colesterol, não é surpreendente que essa iguaria tenha um conteúdo de colesterol muito alto. Isso inclui cérebros de carne bovina, carne de porco e cordeiro, que variam de 3, 100 miligramas de colesterol por dose de 100 gramas para cérebros de carneira, para 1352 miligramas de colesterol por 100 gramas de servo para cérebros de cordeiro.

Ovos

Nos ovos de galinhas, perus, codornas, gansos e patos, o colesterol é encontrado na gema. A gema de ovo de frango seco contém 2335 miligramas de colesterol por dose de 100 gramas. Os ovos inteiros são ligeiramente mais baixos em colesterol devido ao volume adicionado de clara de ovo. Os brancos de ovos não têm colesterol. No entanto, você também perde muito do conteúdo nutricional do ovo se você não comer a gema. O pó de substituição de ovos contém 572 miligramas de colesterol por dose de 100 gramas. Os ovos inteiros preparados com fritura contêm 547 miligramas de colesterol por porção de 100 gramas e os ovos congelados integram 432 miligramas de colesterol por dose de 100 gramas.

Carnes de órgão

O fígado e os rins contêm quantidades elevadas de colesterol. Os rins de vitela assados ​​contêm 791 miligramas de colesterol por dose de 100 gramas. Os rins de carne cozinhada com fogo também contêm 716 miligramas de colesterol por dose de 100 gramas. O fígado de frango contém 563 miligramas de colesterol por dose de 100 gramas. Alimentos feitos de fígado, como pate, salsicha de fígado e foie gras, também são elevados em colesterol. Outras carnes de órgãos e variedades, incluindo o baço, ovelhas e pâncreas, são elevadas em colesterol.

Peixe e produtos de peixe

O óleo de peixe e o caviar são ricos em colesterol. O óleo de arenque contém 766 miligramas de colesterol por dose de 100 gramas. Caviar contém, em média, 588 miligramas de colesterol por dose de 100 gramas. Uma porção de 100 gramas de camarão, camarão ou camarones contém 195 miligramas de colesterol. Os produtos de peixe embalados em óleo também podem ser elevados em colesterol.

Leite e produtos lácteos

Uma porção de 100 gramas de manteiga contém 215 miligramas de colesterol. Os queijos são geralmente elevados em colesterol, incluindo Port de Salut, fontina, queijo cremoso, gouda, gruyere e cheddar.

Fast Food

Muitos alimentos rápidos, especialmente produtos para pequenos-almoços contendo ovos, são ricos em colesterol. Fast foods muitos também contém gorduras e quantidades excessivas de sódio saudáveis.

Almoço Carnes

Quando a gordura é adicionada durante o processamento das carnes de almoço, ela aumenta o conteúdo de colesterol. Para determinar o conteúdo exato de colesterol, verifique a rotulagem nutricional do fabricante. Se você está comprando carnes em um balcão de deli, a equipe deve estar mais do que feliz em mostrar o rótulo de nutrição.

Marisco

Os moluscos bivalves, como as ostras, os moluscos e os moluscos, são relativamente elevados em colesterol. As ostras orientais selvagens contêm 105 miligramas de colesterol por dose de 100 gramas.