Dieta de haddock

A arinca é um peixe de água salgada baixo teor de gordura e de baixa caloria relacionado ao bacalhau. Haddock é bom para você - é uma excelente fonte de proteínas de proteína magra, bem como algumas vitaminas e minerais, quando comido como parte de uma dieta bem equilibrada maior. No entanto, se você escolhe uma dieta que enfatiza a arinca, enquanto exclui outros alimentos, corre o risco de deficiências de vitaminas e minerais, aumento dos níveis de colesterol, hipertensão e outros problemas de saúde.

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Macronutrientes

Um filé de arinca de 150 g cozido com calor seco contém 135 calorias, 30 g de proteína, 0,8 g de gordura, 0,2 g de gordura saturada, 392 mg de sódio e 99 mg de colesterol, de acordo com os cálculos do USDA. A composição de calorias de Haddock é aproximadamente 89 por cento de proteína e 11 por cento de gordura.

Vitaminas

O mesmo filé de arinca oferece 132 por cento da vitamina B-12, 39 por cento da niacina, 29 por cento da vitamina B-6 e 15 por cento do ácido pantotênico que A Food and Nutrition Board do Instituto de Medicina recomenda adultos consumir diariamente. As quatro dessas vitaminas são vitaminas do complexo B solúveis em água e desempenham papéis vitais no metabolismo, formação de DNA e glóbulos vermelhos, função do sistema nervoso e produção de hormônio. A arinca contém apenas vestígios de tiamina, riboflavina, folato e vitaminas A, E e K, e sem vitamina C. Uma dieta que enfatizou a dóxina com a exclusão de outros alimentos poderia levar rapidamente a deficiências vitamínicas. As deficiências de vitamina C causam escorbuto; os baixos níveis maternos de folato estão associados ao aumento do risco de defeito fetal fetal; As deficiências de tiamina podem causar confusão mental; A deficiência de vitamina A pode causar cegueira noturna; e a falta de vitamina K pode inibir a coagulação do sangue.

Minerais

Uma porção de 150 g de arinca fornece 86% do selênio e 60% de fósforo adultos exigem diariamente. O uso de selênio na função tireoidiana e imune, eo fósforo é essencial para a produção de energia e oxigenação do sangue. A arinca contém quantidades menores de potássio, magnésio e zinco, mas contém apenas vestígios de ferro e cálcio. Uma dieta que se concentra exclusivamente na arinca pode levar a deficiências de ferro e cálcio, que estão associadas à anemia ferropriva e à perda de densidade óssea.

Considerações

Uma dose de 150 g de arinca contém 33 por cento do colesterol e 17 por cento de sódio que MayoClinic. com aconselha os adultos a se limitar ao dia a dia. Consumir muita arinca pode rapidamente fazer com que você exceda as recomendações diárias de colesterol e sódio. O aumento do nível de colesterol está associado a doença cardíaca e o aumento da ingestão de sódio pode exacerbar a hipertensão arterial. Haddock também contém zero fibra, e uma dieta sem fibra suficiente rapidamente irá causar problemas digestivos e pode contribuir para constipação.

Aviso

Nenhuma dieta que enfatiza um alimento ou um tipo de alimento com exclusão de todos os outros pode ser considerada saudável. Haddock é uma parte adequada e saudável de uma dieta bem equilibrada que inclui frutas, vegetais, grãos integrais e fontes de proteína magra. Consulte o seu médico antes de iniciar qualquer plano de dieta.