Tipos de enzimas digestivas

A digestão é um processo bem ajustado e complicado que permite que você use nutrientes dos alimentos que você come. Vários órgãos e órgãos acessórios liberam enzimas que auxiliam no processo digestivo. Quando você come uma refeição rica em todos os macronutrientes - carboidratos, proteínas e gorduras - as enzimas digestivas trabalham juntas para quebrar os nutrientes em partículas que são pequenas o suficiente para o seu corpo absorver.

Vídeo do dia

Tudo sobre Amilase

Amilase ajuda a transformar carboidratos em açúcares simples, como a glicose, que seu corpo pode absorver. A enzima é produzida em dois lugares do trato digestivo - sua boca, através de suas glândulas salivares e seu pâncreas. As glândulas salivares liberam amilase, juntamente com muco, eletrólitos e água, na forma de saliva quando o alimento entra na sua boca. A amilase na saliva começa a degradação dos amidos. Quando o material digerido atinge seu duodeno - a primeira seção do intestino delgado - o pâncreas libera amilase para terminar a quebra de carboidratos para que seu intestino delgado absorva os açúcares.

Olhando para Lipase

Lipase quebra a gordura que você come em moléculas menores que podem passar pelo intestino delgado e no seu sangue. Sua boca e estômago produzem alguma lipase, mas o maior volume é produzido pelo pâncreas. A maioria das pessoas produziu lipase suficiente para quebrar adequadamente as gorduras que comem, mas aqueles com doença celíaca, fibrose cística e doença de Crohn podem estar faltando na enzima.

Potência de Proteases

A digestão de proteínas começa no estômago, mas a maior parte da digestão ocorre no intestino delgado onde as proteases do seu pâncreas são liberadas. Existem vários tipos de proteases, mas a quimotripsina e a tripsina são as duas principais. As proteases ajudam a quebrar proteínas em aminoácidos, que são então absorvidos pelo intestino delgado. Seu corpo pode usar os aminoácidos para criar novas proteínas que são necessárias para várias funções fisiológicas.

Conheça suas nucleases

O pâncreas também libera nucleases - enzimas digestivas que quebram ácidos nucleicos, como DNA e RNA, em nucleotídeos, que são os blocos de construção dos ácidos nucleicos. Quando esses nucleotídeos atingem o íleo - a última seção do intestino delgado - eles são ainda digeridos em açúcares, bases e fosfatos.