Valores nutricionais de Waffles vs Panquecas

Você pode pensar duas vezes na próxima vez que você encomendar waffles em vez de panquecas no seu restaurante favorito. É fácil pensar que panquecas e waffles contêm a mesma quantidade de calorias e gordura por porção, mas na verdade, as panquecas são significativamente menores em gordura e contêm aproximadamente 100 calorias por porção. O Departamento de Agricultura da U. S. apresenta valores nutricionais baseados em porções de 100 g de waffles e panquecas lisas.

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Nutrição básica

Cem gramas de waffles contém 291 calorias, 33 g de carboidratos totais e 8 g de proteína. Com base em uma dieta de 2 000 calorias por dia, essas medidas representam 11% do valor diário recomendado, ou DV, para carboidratos e 16% para proteínas. O mesmo tamanho de porção de panquecas contém 194 calorias, 37 g de carboidratos totais e 5 g de proteína. Isso representa 12 por cento DV para carboidratos e 10 por cento para proteínas.

Calorias

As 291 calorias em 100 g de waffles representam 15% de DV. Os carboidratos representam 133 calorias e gorduras constituem 127 calorias. As calorias remanescentes provêm de proteínas. As 194 calorias em uma porção de panquecas representam 10% de DV. Os carboidratos representam 151 calorias e a gordura faz 22. 5 calorias. As calorias remanescentes provêm de proteínas.

Gorduras

O teor total de gordura em waffles é 14. 1 g, o que representa 22 por cento do valor diário recomendado. Uma porção contém 2. 866 g de gordura saturada, mas também possui 3. 521 g de gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​e 6. 785 g de gorduras poliinsaturadas saudáveis. O teor total de gordura em panquecas é de apenas 2. 50 g, ou 4% de DV. Gordura saturada totaliza 0. 507 g. Gorduras monoinsaturadas no total 0. 881 g e gorduras poli-insaturadas no total de 0. 820 g.

Vitaminas

Os waffles são uma boa fonte de riboflavina, com 0. 347 mg ou 20 por cento DV e panquecas contêm 0. 217 mg, ou 13 por cento DV. Waffles contêm 0. 263 mg, ou 18 por cento DV de tiamina e panquecas contêm 0. 211 mg, ou 14 por cento DV. Waffles têm 46 mcg, ou 11 por cento DV de folato e panquecas contêm 37 mg, ou 9 por cento DV. Niacina totaliza 2. 073 mg em waffles e 1. 711 mg em panquecas. Waffles e panquecas contêm vitamina A, ácido pantotênico, vitamina B-12, vitamina B-6 e vitamina C.

Minerais

Os waffles são uma rica fonte de selênio, com 46. 2 mcg ou 66 por cento DV, enquanto as panquecas contêm 13. 5 mcg, ou 19 por cento DV. As panquecas são uma boa fonte de fósforo, com 334 mg, ou 33 por cento DV e waffles contêm 190 mg, ou 19 por cento DV. Waffles contém 255 mg, ou 26 por cento DV de cálcio e panquecas contêm 126 mg, ou 13 por cento DV. Waffles contêm 2. 31 mg, ou 13 por cento DV de ferro e panquecas contêm 1.56 mg, ou 9% DV. O manganês em waffles totaliza 0. 265 mg e as panquecas contêm 0272 mg. Outros minerais em waffles e panquecas incluem magnésio, potássio, zinco e cobre.

Sódio

As panquecas são ricas em sódio, com 628 mg ou uma grande VD de 26%. Waffles também são altos em sódio, com 511 mg ou 21 por cento DV. Há também 69 mg de colesterol, ou 23 por cento DV em waffles e 12 mg, ou 4 por cento DV em panquecas.