Alimentos não-lácteos de alta proteína
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A proteína é uma fonte de energia dietética e um nutriente essencial para a função imune saudável e a manutenção de músculos fortes. Os produtos lácteos, como o leite, o queijo e o iogurte, são fontes de proteínas e outros nutrientes essenciais, mas você pode não gostar deles ou pode não ser capaz de comê-los por intolerância à lactose. As alternativas não lácteas podem fornecer a proteína e outros nutrientes que você precisa em uma dieta sem leite.
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Frango e Turquia
Uma porção de 3 onças de peito cozido ou assado sem pele ou peito de peru contém cerca de 27 gramas de proteína e é de baixo teor de gordura. Remova a pele antes de cozinhar sua galinha ou peru para reduzir seu teor de gordura saturada e colesterol. A gordura saturada e o colesterol dos alimentos aumentam os níveis de colesterol no sangue e podem aumentar o risco de doença cardíaca. Peito de frango com vegetais assados balsâmicos e chili de peru branco são duas idéias para refeições ricas em proteínas e sem lácteos.
Peixe
Uma dose de 3 onças de atum enlatado tem 17 gramas de proteína e uma porção de 3 onças de truta tem 20 gramas de proteína. Os peixes são livres de carboidratos e fontes de ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração. Os peixes gordurosos, como o salmão, a sardinha e a cavala, fornecem vitamina D, que é um nutriente que poderia faltar na sua dieta se você não beber leite com vitamina D. Peixe enlatado com ossos, como o salmão, a cavala e as anchovas, são fontes de cálcio, que é outro nutriente nos produtos lácteos.
Carne e porco
Uma porção de 3 onças de bife grelhado com lombo com 26 gramas de proteína e uma 3- Porção de onça de lombo de porco tem 24 gramas. Essas escolhas também fornecem ferro e niacina, ou vitamina B-3. Escolha cortes magros de carne, como lombo, e corte a gordura visível antes de cozinhar para limitar a ingestão de gorduras saturadas. Limite o consumo de carne processada, como salame, bacon e salsicha, porque o alto consumo pode aumentar seu risco de doença cardiovascular.
Fontes de proteínas baseadas em plantas
Um quarto de xícara de feijão de soja madura assada, ou nozes de soja, tem 9 gramas de proteína e um quarto de xícara de edamame, ou soja verde, tem 8 gramas de proteína. A Universidade de Michigan lista tofu, tempeh e leite de soja e iogurte como fontes de proteína.Muitos produtos de soja também fornecem cálcio. Black, pinto, garbanzo, marinha e outros feijões, lentilhas e ervilhas são fontes de proteínas e fibras alimentares, o que pode diminuir os níveis de colesterol. Nuts e amendoim fornecem proteína, gorduras insaturadas saudáveis para o coração e fibras.
