Cetonas e dietas baixas

Seu corpo produz cetonas do seu tecido adiposo quando você não recebe carboidratos suficientes por energia. Quando a glicose não está disponível, as cetonas são formadas no seu fígado a partir de ácidos gordurosos e são usadas para alimentar o corpo, incluindo o cérebro. A produção de cetonas é um processo normal, mas geralmente não é experimentado porque uma dieta americana padrão contém abundantes hidratos de carbono, o que faz uma fonte de combustível mais eficiente. As dietas muito baixas em carboidratos, no entanto, levam a produção de cetonas, colocando você em um estado de cetose.

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Como uma dieta cetogênica pode ser extrema, verifique com seu médico antes de começar uma, especialmente se você tem história de pancreatite, doença da vesícula biliar, problemas com a digestão de gordura ou função hepática, doença renal ou cirurgia de bypass gástrico. Mulheres com gravidez ou amamentação e atletas de construção muscular provavelmente evitam uma dieta cetogênica.

Como uma dieta com baixo teor de Carb leva à cetose

É improvável que uma dieta moderadamente baixa em carboidratos que contenha 50 a 150 gramas de carboidratos por dia a colocar em cetose. A maioria das pessoas deve mergulhar em um nível de 50 gramas ou menos de carboidratos para que o corpo comece a produzir cetonas. O estágio de indução da dieta de Atkins que exige não mais de 20 gramas de carboidratos por dia é um exemplo dessa dieta.

Para aderir a limitações tão estritas de carboidratos, você evita todos os pães, macarrão, açúcares, vegetais e frutas amiláceas. Soda, sucos, álcool e alguns condimentos também estão fora dos limites. Sua dieta consiste em quantidades moderadas de proteínas, grandes quantidades de gorduras saudáveis ​​e vegetais aquosos e fibrosos.

Você precisa de gorduras amplas para permanecer na cetose e para evitar que seu corpo entre em estado de fome, no qual usa músculo e outros tecidos corporais para o combustível. Manteiga, creme, óleo de coco, abacates e azeite são exemplos de gorduras saudáveis. A manteiga de nozes e porcas pode ser consumida em pequenas quantidades, mas tem pequenas quantidades de carboidratos que se somam rapidamente quando você fica com menos de 50 gramas por dia.

Como saber se você está produzindo cetonas

As cetonas dão sua respiração e urina um cheiro frutado que alguns descrevem como um remanescente do removedor de esmaltes de unha. As tiras de detecção de cetonas para testes de urina podem ser compradas em farmácias e mudarão de cor se você estiver produzindo cetonas. Depois de se adaptarem à produção de cetonas, você pode se sentir mais enérgico e livre de cravings. Uma redução da fome também é comum, o que ajuda na perda de peso.

Embora as palavras pareçam semelhantes, a cetose é diferente da cetoacidose. Os diabéticos experimentam uma condição perigosa chamada cetoacidose quando o açúcar no sangue não é controlado; alcoolicos e pessoas que sofrem de fome extrema também podem entrar em cetoacidose.É uma condição completamente diferente da cetose e deve ser tratada com intervenção médica.

Efeitos colaterais da produção de cetona

Dores de cabeça, desempenho atlético deficiente e fadiga geral podem prejudicá-lo durante a primeira semana ou duas de mudança para o uso de cetonas para o combustível. Nos estágios iniciais de uma dieta cetogênica baixa em carboidratos, você pode sentir sede ou ter boca seca. Quando você reduz significativamente a ingestão e as reservas de carboidratos, seu corpo produz menos insulina, o que leva os rins a liberar água armazenada também. Juntamente com esta libertação de água, você perde eletrólitos - particularmente o sódio - fazendo você se sentir cansado e quase como se você estivesse com gripe.

Substitua eletrólitos com bebidas sem carboidratos e comendo um pouco de sódio extra. Saiba que esses sintomas devem diminuir em uma semana ou duas.

Benefícios da produção de cetona

Quando seu corpo produz cetonas, é um sinal de que você se tornou eficiente na queima de gordura, para que você perca peso mais prontamente. À medida que seu corpo se torna menos dependente da glicose obtida de carboidratos, oscilações drásticas no açúcar no sangue e os desejos de alimentos desaparecem. Uma edição de 2005 dos Annals of Internal Medicine publicou um pequeno estudo que mostra que uma dieta de baixa carboidratos e cetogênicos diminuiu a sensibilidade à insulina em participantes diabéticos em 75%.

As dietas cetogênicas têm sido usadas há muito tempo para tratar os sintomas de epilepsia em crianças que não respondem à medicação. Uma dieta baixa em carboidratos que induz a produção de cetona mostra promessa no tratamento de doenças cardíacas, alguns tipos de câncer, distúrbios neurológicos e doença de Alzheimer.