É Flaxseed Good for Children?
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O óleo de linhaça e de linhaça tem inúmeros benefícios para a saúde para crianças e adultos. Como parte de uma dieta equilibrada, a linhaça fornece uma fonte rica de precursores de ácidos graxos ômega-3. Açaí e óleo de linhaça são boas fontes de proteína e fibra dietética. Além disso, eles são versáteis e estão disponíveis em várias formas diferentes, facilitando a incorporação de linhaça em muitas receitas diferentes.
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Ácidos graxos ômega-3
Os ácidos graxos ômega-3 são particularmente importantes para as crianças porque são críticas para a função cerebral, bem como para o crescimento e o desenvolvimento normais. Omega-3s são incorporados nas membranas das células nervosas no cérebro e na retina do olho. O corpo do seu filho não pode produzir esses ácidos graxos para que eles sejam obtidos com a dieta. Além dos peixes de água fria, os óleos de nozes, incluindo a linhaça, são fontes de ácidos graxos ômega-3.
A linhaça de linhaça fornece ácido alfa-linolênico ou ALA, um bloco de construção de ácidos graxos ômega-3. O corpo do seu filho converte ALA em ácidos graxos ômega-3. Cada colher de sopa de linhaça moída contém cerca de 1,8 gramas de planta omega-3. No entanto, a linhaça teria que ser consumida em quantidades muito maiores para alcançar os níveis de omega-3 fornecidos pelo óleo de peixe. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, o peixe é uma fonte preferencial, já que fornece omega-3 na forma que o corpo do seu filho precisa. Portanto, a maneira mais eficaz de aumentar os níveis de ômega-3 em crianças é através de um suplemento de óleo de peixe. Muitas marcas tornam estes disponíveis em sabores agradáveis que atraem crianças.
Proteínas e fibras
Uma onça ou aproximadamente 4 colheres de sopa. de farinha de linhaça fornece cerca de 6 g de proteína e 8 g de fibra. Algumas crianças e adultos experimentam sintomas gastrointestinais quando adicionam fontes de fibras elevadas, como açaleira, à sua dieta. Comece com pequenas quantidades para reduzir esses sintomas.
Benefícios para a saúde
Os alimentos ricos em ômega-3 podem ajudar a reduzir a produção de prostaglandinas inflamatórias. Em alguns estudos, os ácidos gordos omega-3 demonstraram reduzir a gravidade de distúrbios inflamatórios como asma infantil, artrite reumatóide, dores de cabeça de enxaqueca e osteoporose. As sementes de linhaça também são uma das fontes dietéticas mais ricas de lignanas, uma classe de fitoestrógenos pensados para ajudar a proteger contra câncer de mama, próstata e colon.
Usos
As sementes de linhaça inteiras adicionam um sabor de noz e uma textura crocante aos alimentos, mas as sementes moídas são mais facilmente digeridas. Eles podem ser espalhados em saladas ou cereais. A farinha de linho consiste em sementes de linhaça pré-cultivadas. O Dr. Sears recomenda a adição de sementes de linhaça inteiras ou moídas a muffin ou massa de biscoito ou massa de pão. O óleo de linhaça não deve ser usado para cozinhar, uma vez que não é estável a altas temperaturas.Pode ser adicionado aos vegetais após o cozimento ou usado como um molho de salada. O óleo de linhaça também pode ser adicionado a um smoothie de café da manhã.
Considerações
O óleo de linhaça torna-se ranço rapidamente, então compre pequenas quantidades por vez. Armazene as sementes ou o óleo na geladeira em um recipiente opaco e minimize a exposição à luz, ao calor e ao ar. Use sementes recém-molhadas dentro de alguns dias e descarte qualquer linhaça que desenvolva um odor desagradável.
