Quanto tempo a cafeína do café permanece no seu sistema?
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A popularidade do café no mundo moderno é indiscutível. De acordo com o Estudo das tendências do café da Associação Nacional do Café, realizado em 2013, 83% dos americanos entrevistados afirmam ter tomado café no último ano, enquanto 63% disseram que tomaram café todos os dias. O café contém um estimulante químico chamado cafeína. Um estimulante tem vários efeitos biológicos que reviram o corpo, o que muitas vezes é a razão pela qual as pessoas o bebem. No entanto, os bebedores de café podem querer saber como a cafeína afeta o corpo e quanto tempo ele exerce seus efeitos.
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Concentração de cafeína
A quantidade de cafeína em uma xícara de café varia significativamente de acordo com o tipo de café e a técnica de preparação. De acordo com a Organização Internacional do Café, o método de gotejamento automático produz uma bebida contendo uma média de 115 miligramas de cafeína por xícara de 5 onças, enquanto o café instantâneo oferece significativamente menos - uma média de 65 miligramas por copo de 5 onças. Os métodos Percolator, como a imprensa francesa, produzem uma média de 80 miligramas por copo de 5 onças. No entanto, a quantidade de cafeína varia muito de copo para copo, mesmo quando é levado em consideração esses fatores.
Efeitos fisiológicos
O efeito estimulante da cafeína no sistema nervoso central é dependente da dose; Quanto mais consumo de cafeína, mais forte o efeito estimulante. Bloqueia um neurotransmissor chamado adenosina, que é um depressor do sistema nervoso central e tem um efeito calmante e lento no cérebro. Quando a adenosina é bloqueada, as glândulas adrenais começam a secretar a adrenalina, que é o produto químico associado à resposta do "combate ou fuga" do corpo. Esta resposta é caracterizada por aumentos na freqüência cardíaca, temperatura corporal, pressão arterial e níveis de açúcar no sangue. Quando a cafeína bloqueia a adenosina, ela também leva a níveis aumentados de dopamina, que estão associados a uma elevação de humor.
Início e Duração
Demora cerca de 15 a 45 minutos para que a cafeína atinja seus níveis máximos na corrente sanguínea. A cafeína tem uma meia-vida de aproximadamente cinco a seis horas, o que significa que isso leva tanto tempo para a sua concentração em sua corrente sanguínea reduzir a metade. Então, se você tem uma xícara de café de 10 onças às 7 a. m. contendo aproximadamente 250 miligramas de cafeína, por 1 p. m. seu corpo ainda terá 125 miligramas de cafeína em circulação. Para os fumantes, a meia-vida da cafeína na corrente sanguínea é de apenas três horas, o que pode oferecer informações sobre por que os fumantes pesados também são pesados bebedores de café.
Tempo dos efeitos da cafeína
Quantidades de cafeína até 250 miligramas mostram muito poucos efeitos nocivos e podem ajudar os indivíduos a se sentir mais alertas.As doses superiores a 1 000 miligramas podem afetar o sono e o desempenho cognitivo. Os efeitos secundários de deixar a cafeína aparecem aproximadamente 12 a 24 horas após a cessação do consumo de café e podem incluir dores de cabeça, irritabilidade e constipação. Se você está consumindo altos níveis de cafeína, os Serviços de Saúde para Estudantes da University of Michigan recomendam reduzir gradualmente a ingestão de cafeína para evitar os efeitos de abstinência.
