Jasmim Arroz integral Dados nutricionais

O arroz integral com jasmim é uma variedade de arroz de grãos longos que é nativo da Tailândia, mas devido a revelações recentes sobre o valor nutricional do marrom arroz, está crescendo em popularidade em todo o mundo. Possui um sabor de noz sutil e um aroma floral, é um ótimo complemento para legumes ou carne, e pode ser apreciado como um prato de aumento de energia em quase qualquer refeição, ou mesmo por si só.

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Castanho vs. Branco

Porque é um arroz integral, o arroz Jasmine Brown não passa pelo processo de moagem, como a sua contraparte branca. O fresamento remove a casca do grão e transforma o arroz integral em branco. Mas, de acordo com o Dr. Michael Lam, especialista em medicina nutricional e antienvelhecimento, a moagem altera significativamente o valor nutricional do arroz. Ao retirar o casco do arroz, perdem-se fibras valiosas e óleos essenciais.

Fibra, Minerais e Óleos Essenciais

Uma xícara de arroz Jasmine Brown contém mais fibras, minerais e óleos essenciais do que o arroz branco. De acordo com o Dr. Lam, o arroz integral contém 3. 5 vezes mais fibras alimentares do que o arroz branco. Isso é significativo porque a fibra está enchendo e ajuda aqueles que desejam comer menos sentem-se mais cedo. Os altos níveis de óleos essenciais no arroz também ajudam a reduzir o risco de doenças gastrointestinais e cardíacas, auxiliando na redução do colesterol alto nos lipídios em nossos corpos.

Manganês

O arroz integral com jasmim é uma fonte significativa de manganês. Apenas um copo irá fornecer-lhe 88 por cento do valor diário recomendado de manganês, e esse mineral traço ajuda a produzir energia a partir de proteínas e carboidratos. O manganês também ajuda na síntese do corpo de ácidos gordurosos, que promove a saúde do sistema nervoso central e auxilia na produção de colesterol bom.

Grãos inteiros e perda de peso

O American Journal of Clinical Nutrition publicou recentemente um estudo que afirmou que a ingestão de grãos inteiros foi inversamente correlacionada com a perda de peso e que três porções por dia de alimentos integrais ajudam a diminuir a gordura da barriga.

Arroz integral e Selênio

O teor de selênio no arroz integral com jasmim é um repelente-chave do câncer de cólon. Ao fornecer 27. 3 por cento do valor diário recomendado de selênio, o arroz integral fornece uma fonte de um mineral difícil de encontrar, que também é um antioxidante que ajuda a estimular o sistema imunológico dos corpos. O selênio também desempenha um papel fundamental no metabolismo da hormona tireoidiana.

Calorias e carboidratos

Um quarto de xícara que serve em arroz integral com jasmim contém 170 calorias e 35 gramas de carboidratos totais.