Ingredientes de óleo de coco
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O óleo de coco é extraído do fruto de coqueiros. O petróleo tem muitas aplicações diferentes, incluindo medicamentos, industriais e preparações alimentares. As pessoas usam o óleo de coco para cozinhar e gorduras nutricionais em climas tropicais onde palmeiras e cocos são indígenas. O óleo de coco é composto de vários tipos de gorduras, tanto ruins quanto boas.
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Gorduras saturadas
O óleo de coco é extraído de leite de coco não refinado e é composto principalmente de gorduras saturadas. De acordo com a American Heart Association, as gorduras saturadas são gorduras não saudáveis que são comumente encontradas em produtos à base de animais, como carnes gordurosas e produtos lácteos. Dietas ricas em gorduras saturadas podem causar níveis elevados de colesterol, o que aumenta os riscos relacionados à pressão arterial alta e doenças cardíacas.
Acido laurico
Uma das principais gorduras saturadas em óleos de coco é um ácido gordo chamado ácido laurico. De acordo com uma revisão da literatura científica publicada na edição de janeiro de 2010 de "Lipídeos", a Dra. Renata Micha afirma que existe uma correlação significativa entre o consumo de ácido láurico ea redução total do colesterol.
Ácido linoléico
Embora não seja um componente grande, um dos ingredientes do óleo de coco é um ácido gordo chamado ácido linoleico. Este é um ácido graxo monoinsaturado e não uma gordura saturada. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, o ácido linoleico é um ácido gordo omega-6 que tem propriedades inflamatórias. No entanto, o organismo pode converter o ácido linoleico em ácido gama-linoleico, o que reduz a inflamação e promove a função cerebral saudável, o metabolismo e a saúde reprodutiva e óssea.
