Como a protease quebra proteínas?

Seu corpo depende de substâncias chamadas enzimas para que as reações químicas ocorram. As enzimas não são realmente usadas na reação, mas elas ajudam a acelerar. Um exemplo de uma enzima utilizada em muitas reações químicas é a protease. Saber como esta enzima afeta seu corpo pode ajudá-lo a entender os sintomas que você poderia ter relacionado à má digestão.

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Significado

A protease é uma enzima que quebra proteínas, especificamente proteínas digestivas, de acordo com Enzyme Essentials, um site educacional de enzimas. A proteína é uma parte vital da sua dieta - estima-se que 20 por cento a 25 por cento das suas calorias devem vir disso. A proteína é um bloco de construção necessário para seus músculos, pele, hormônios e muito mais. Isso torna a ação da protease muito importante.

Função

Protease trabalha especificamente em seu corpo durante o processo digestivo. Essas enzimas são usadas pelo seu corpo para quebrar as ligações protéicas - conhecidas como ligações peptídicas. Eles se encaixam em sites especializados em uma proteína - muito parecido com uma chave - e "desbloqueiam" o vínculo, de acordo com Enzyme Stuff. Este processo é conhecido como hidrólise, o que significa que algo foi quebrado. A protease junta-se com ácido clorídrico no seu corpo para quebrar moléculas de proteínas grandes. Os intestinos então absorvem as moléculas resultantes, de acordo com Enzyme Essentials.

Tipos

A protease representa realmente uma série de compostos especificamente projetados para quebrar proteínas, de acordo com Enzyme Stuff. Cada membro do grupo enzimático protease quebra um tipo específico de proteína. Por exemplo, a pepsina quebra proteínas em péptidos - os blocos de construção das proteínas. A tripsina quebra as proteínas e é encontrada no pâncreas. Bromelain quebra uma grande variedade de proteínas e tem algumas propriedades anti-inflamatórias que ajudam a combater a infecção.

Deficiências

Se você não tem protease em seu corpo para quebrar proteínas digestivas, você experimentará vários sintomas adversos, de acordo com Enzyme Essentials. Reconhecer isso pode ajudar o seu médico a determinar um diagnóstico adequado. Você pode experimentar sintomas de hipoglicemia, ou baixo nível de açúcar no sangue, ansiedade e insônia. Seu sistema imunológico também pode ser comprometido, fazendo com que você fique doente com freqüência.

Medicamentos

A capacidade da Protease de se unir às proteínas e derrubá-las torna útil para o fabrico como medicação, de acordo com Enzyme Essentials. Por exemplo, os inibidores de protease podem ser tomados em pacientes com HIV, a fim de evitar que o corpo quebre as proteínas do HIV, de acordo com a AEGIS, um membro da Aids Data Treatment Network de sites informativos. A protease também tem sido utilizada em tratamentos de câncer, para aliviar condições inflamatórias, como a artrite, e para melhorar o funcionamento do sistema imunológico, de acordo com Enzyme Essentials.