Exemplos de planos de refeições de diabetes tipo I
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A diabetes tipo 1 ocorre quando o organismo não consegue produzir insulina própria. A insulina é o hormônio responsável pelo transporte de açúcar da corrente sanguínea para a energia celular. Sem insulina, os níveis de açúcar no sangue aumentam, levando a complicações graves. Para controlar o açúcar no sangue, as pessoas com diabetes tipo 1 devem se dar tiros de insulina. Além da medicação, a dieta também desempenha um papel importante na gestão do açúcar no sangue.
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Contagem de carboidratos
Alimentos contendo carboidratos, incluindo todos os alimentos no leite, amido e grupo de frutas, elevam os níveis de açúcar no sangue. A contagem de carboidratos ajuda você a calcular gramas de carboidratos em cada refeição e lanche para ajudá-lo a obter açúcares normais no sangue. As etiquetas de alimentos e os tamanhos de porções padrão ajudam você com seus cálculos. A quantidade de carboidratos a consumir em cada refeição é geralmente determinada pelo seu médico ou nutricionista. Como um diabético de Tipo 1, você pode ter mais flexibilidade quando se trata de ingestão de carboidratos porque você pode administrar-se uma certa quantidade de insulina para cobrir os gramas de carboidratos consumidos em cada refeição. Este tipo de regime realmente permite um controle mais apertado do açúcar no sangue, de acordo com o Joslin Diabetes Center.
Diabetes Exchange Diet
A dieta de troca de diabetes foi projetada pela American Diabetes Association e pela American Dietetic Association. É um plano de refeição mais estruturado do que a dieta de contagem de carboidratos e pode ser mais adequado para o aprendizado diabético tipo 1 recentemente diagnosticado sobre os grupos de alimentos e tamanhos de porções. Na dieta de troca de diabetes, você pode comer um certo número de porções, ou trocas, de cada um dos grupos de alimentos básicos. Os alimentos dentro de cada grupo contêm cerca da mesma quantidade de calorias e carboidratos por porção e podem ser trocados um pelo outro ao planejar suas refeições. Por exemplo, no jantar você pode trocar 1/2 xícara de ervilhas por 1/2 xícara de milho ou 1/3 xícara de arroz. Um médico ou nutricionista pode ajudá-lo a determinar suas necessidades de calorias e trocas.
Diabetes Food Pyramid
A piramide de alimentos para diabetes é um plano de alimentação saudável projetado para ensinar-lhe sobre os grupos básicos de alimentos e controle de porções. É semelhante à antiga piramide de guia de alimentos do Departamento de Agricultura da U. S., com algumas modificações com base nas necessidades nutricionais específicas da diabetes. A dieta incentiva você a comer mais alimentos do fundo da pirâmide, incluindo amidos, frutas e vegetais, e menos alimentos do topo da pirâmide, gorduras e doces. Ao seguir a dieta da pirâmide alimentar do diabetes, você pode comer um certo número de porções de cada grupo a cada dia com base nas suas necessidades de calorias. Você deve fazer escolhas saudáveis de cada grupo para ajudar com o controle de açúcar no sangue.Por exemplo, os amidos de grãos inteiros são encorajados porque a fibra em grãos inteiros diminui a digestão e a liberação de açúcar na corrente sanguínea.
