O óleo de peixe contêm purinas?
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O óleo de peixe é uma fonte rica de ácidos graxos ômega-3 que são benéficos para a saúde cardiovascular. A American Heart Association aconselha as pessoas a comer peixes, especialmente peixes gordurosos, pelo menos duas vezes por semana para esses efeitos positivos. Qualquer pessoa que precise restringir a ingestão de purina, como indivíduos propensos a ataques de gota, talvez não consiga comer essa quantidade de peixe gordo sem arriscar problemas de saúde. Os suplementos de óleo de peixe podem ser uma alternativa aceitável.
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Ácido úrico
A gota é um tipo de artrite caracterizada por inflamação das articulações intensas e dor que vem rapidamente. Geralmente afeta uma articulação, mais comumente o dedo adotado. A gota é causada por cristais que se acumulam nas articulações quando os níveis sanguíneos de ácido úrico se tornam anormalmente altos, explica Highlands Orthopedics and Sports Medicine. O corpo produz ácido úrico naturalmente, mas é produzido mais durante a digestão de purinas nos alimentos. A gota crônica envolve depósitos de cristais chamados tophi que se desenvolvem em torno de tecidos moles. Os cristais de ácido úrico também podem se formar em cálculos renais.
Fatores de risco de gota
Os homens de meia-idade são mais propensos a desenvolver gota, particularmente aqueles que comem grandes quantidades de proteína, com excesso de peso e bebem álcool em excesso, de acordo com Highlands Orthopedics and Sports Medicine. As pessoas propensas a ataques de gota podem precisar consumir principalmente alimentos com baixo teor de purina.
Purinas em alimentos
Os tipos de peixe mais recomendados pela AHA são peixes gordurosos, como anchovas, arinca, arenque, truta de lago, cavala, salmão, sardinha e atum, pois são mais altos em ácidos graxos ômega-3. Eles também tendem a ser altos em purinas. As sardinhas no óleo, por exemplo, contêm 480 miligramas de purinas por 100 gramas de alimentos, como observado por Acumedico. As anchovas, o arenque, a truta e o atum têm entre 200 a 300 miligramas de purinas por 100 gramas de alimento, e a arinca, a cavala e o salmão fornecem mais de 100 miligramas de purinas por uma dose de 100 gramas. Outros tipos de carne, incluindo carne bovina, porco, carne de veado, coelho, frango, peru, pato e ganso, têm 100 a 200 miligramas de purinas por 100 gramas de alimentos, e as carnes de órgãos geralmente têm níveis muito mais altos. Em contraste, a maioria dos vegetais, frutas, nozes, grãos e produtos lácteos tem menos de 100 miligramas de purinas por 100 gramas de alimentos.
Solução
Embora a carne de peixe contenha purinas, estas substâncias são eliminadas do óleo de peixe altamente purificado, de acordo com a Arthritis Today. O óleo de peixe é realmente recomendado como uma terapia complementar para a gota por causa de seus efeitos anti-inflamatórios, observa as Terceiras Ortopedias e a Medicina Esportiva.
Recomendações
Compre apenas suplementos de óleo de peixe especialmente destilados de grau farmacêutico para garantir a qualidade, aconselha Artrite Today.Você pode encontrar informações sobre diferentes fabricantes online. Use suplementos de óleo de peixe que forneçam ácido docosahexaenóico, ou DHA, e ácido eicosapentenoico, ou EPA.
