Estes alimentos com eletrólitos são hidratantes da natureza
Índice:
Quando você pensa em eletrólitos, esses comerciais antigos de Gatorade provavelmente vêm à mente. (Isso não pode ser apenas eu.) Sim, o Gatorade e outras bebidas esportivas contêm eletrólitos, mas você não precisa de uma bebida especial para obter o eletrólito. Certos alimentos - como os que estão embaixo - são embalados com esses minerais essenciais.
"Os eletrólitos são minerais que criam íons eletricamente carregados quando misturados com água ou quando dissolvidos nos fluidos do nosso corpo", explica a chef e nutricionista Serena Poon, criadora da Culinary Alchemy. "Eles fazem de tudo, desde hidratar o corpo e equilibrar os níveis de pH em nosso corpo, regular nossa função muscular e nervosa e reconstruir o tecido".
Então, você sabe, algumas coisas muito importantes. Poon diz que os eletrólitos mais importantes são potássio, magnésio, sódio, cálcio e fosfato. Continue lendo para obter informações sobre os melhores alimentos que contêm eletrólitos.
Potássio
Bananas e água de coco são dois dos alimentos mais conhecidos que contêm potássio, mas Poon diz que melancia, romã, espinafre e feijão branco também são ótimas fontes.
Outro lugar para obter potássio é através de vegetais de raiz. Poon recomenda beterraba, nabo e batata doce e normal.
Magnésio
O magnésio demonstrou ter um efeito calmante no corpo (sim, por favor) e ajudar a promover um sono melhor. Poon diz que você pode encontrar magnésio em folhas verdes escuras, nozes e sementes, feijão, grãos integrais e chocolate amargo.
"Para quem gosta de proteína animal, peixes gordurosos como salmão oferecem altos níveis de magnésio também", diz ela.
Cálcio
Você provavelmente já ouviu falar que o cálcio é bom para construir ossos fortes, mas também é importante para um coração saudável. "Altos níveis de cálcio estão disponíveis em laticínios e ovos para aqueles que não são veganos", diz Poon.
"Para pessoas com dietas baseadas em vegetais, verduras de folhas escuras como couve, bok choy e couve são ricas em cálcio, juntamente com amêndoas e figos", acrescenta.
Sódio
Muitas vezes nos dizem para limitar nossa ingestão de sódio, mas isso é porque o CDC recomenda não comer mais de 2300 miligramas - e 71% da ingestão de sódio da maioria das pessoas vem de alimentos processados e de restaurante. Mas se você cortar os alimentos processados para limitar sua ingestão de sódio, ainda precisará de um pouco desse mineral para que seu corpo funcione de maneira ideal. "Aipo, pepino, tomate, azeitonas e algas marinhas são boas go-tos para o sódio", diz Poon.
Fósforo
Boas notícias: Você pode encontrar fósforo - um mineral que pode ajudar a baixar a pressão arterial - em muitos dos alimentos já mencionados. Nozes, laticínios, feijões e carnes contêm boas quantidades de fósforo.
"Tenha em mente que com alguns desses alimentos, como feijão, sementes e nozes, a biodisponibilidade dos eletrólitos é melhor quando pré-embebida antes do consumo", acrescenta Poon.
Em seguida, cinco alimentos que um nutricionista removeria de sua dieta.
