Os 5 maiores mitos alimentares por aí, segundo um nutricionista
Índice:
- Mito 1: Todas as calorias são iguais
- Mito # 2: Diet Soda é uma opção mais saudável
- Mito 3: O Pão Multigrain é Nutritivo
- Mito 4: Alimentos com baixo teor de gordura são bons para você
- Mito 5: Farinha de Aveia é um Café da Manhã Equilibrado
Nós escolhemos os cérebros dos modelos todos os dias, constantemente vasculhando seus armários de remédios e armários de cozinha, na tentativa de descobrir seus segredos indescritíveis. Nesses esforços, ouvimos muito sobre comer limpo e evitar o açúcar, mas raramente ouvimos dicas de dieta de uma modelo que também tem seu diploma em ciência nutricional. Isso é exatamente o que encontramos em Alicia Rountree. O modelo mauriciano (ela tem o cabelo da ilha e brilho bronzeado para provar isso) é também uma nutricionista certificada e restaurador (ela tem que ser capaz de colocar seu conhecimento em prática, certo?), E hoje ela está compartilhando cinco mitos alimentares que precisam ser colocado para descansar.
As noções básicas de alimentação saudável foram perfuradas em nós desde que éramos crianças: consiga suas cinco porções de frutas e verduras por dia. Limite de açúcares simples e pão branco. Fique longe de conservantes; Vá com novas opções em vez disso. Quando começamos a tomar mais e mais decisões sobre o que comemos, essas linhas de saúde tendem a ficar um pouco borradas. Com a enorme quantidade de artigos de saúde e nutrição que encontramos todos os dias, parece que até mesmo especialistas em saúde não conseguem chegar a um acordo sobre o que é verdadeiramente nutritivo.
No entanto, embora nem todo nutricionista vá concordar completamente com a dieta “perfeita” (se houver um), existem alguns equívocos comuns que devem ser corrigidos. Continue lendo para aprender sobre cinco mitos alimentares que eu ouço com muita frequência, junto com maneiras fáceis de remediar cada um deles.
Mito 1: Todas as calorias são iguais
Errado. Seu corpo reage de maneira diferente a diferentes tipos de alimentos. 150 calorias de abobrinha não são o mesmo que 150 calorias de biscoitos. É verdade que as calorias carregam a mesma quantidade de energia, mas a forma como os alimentos são absorvidos e armazenados em seu corpo depende de seus nutrientes. Além disso, é muito mais fácil comer demais certos tipos de alimentos. Por exemplo, você pode se ver comendo 600 calorias de brócolis? O mesmo não pode ser dito sobre sorvete - uma banheira cheia pode ser injetada em um minuto, sem perguntas.
Dito isto, contando calorias é não necessário perder peso. Sou um grande defensor do uso do senso comum - seu nutricionista já sabe o que fazer. Coma o maior número possível de alimentos integrais, atenha-se a opções frescas e orgânicas e evite o açúcar e qualquer coisa processada.
Mito # 2: Diet Soda é uma opção mais saudável
Embora você possa pensar que está fazendo uma escolha mais saudável ao escolher um refrigerante dietético, esse não é realmente o caso. Caloricamente falando isso pode ser verdade, mas refrigerantes diet contêm seus próprios efeitos colaterais. Pesquisadores do Centro de Ciências da Saúde da Universidade do Texas descobriram que os adultos que bebiam refrigerante dietético por um período de dez anos mostraram um aumento de 70% na circunferência da cintura em comparação com aqueles que não o fizeram. É importante notar também que o refrigerante diet não tem absolutamente nenhum valor nutricional.
Mito 3: O Pão Multigrain é Nutritivo
Cuidado com esse mito da comida. Você pode pensar que está buscando uma escolha mais saudável com pão mais escuro, mascalor pão é muitas vezes pão branco disfarçado. Foi colorido com caramelo ou melaço para parecer mais escuro e saudável. Além disso, “multigrain” pode significar que diferentes tipos de grãos refinados foram usados. Em vez disso, certifique-se de procurar “100% de trigo integral” ou “100% de grãos integrais” na embalagem. Uma boa maneira de escolher o seu pão é também através do seu peso - quanto mais pesado, melhor e mais nutrientes ele terá.
Mito 4: Alimentos com baixo teor de gordura são bons para você
Eu ficaria longe de alimentos embalados que prometessem ingredientes com baixo teor de gordura. Isso geralmente significa que é embalado com todos os tipos de outras coisas, como sal, açúcar ou carboidratos baratos. Por exemplo, o iogurte com baixo teor de gordura geralmente é cheio de substitutos de açúcar e gordura, não sendo muito saudável. Eu digo ficar com a coisa real, ou pelo menos certifique-se de dar uma boa olhada no rótulo antes de comprá-lo.
Mito 5: Farinha de Aveia é um Café da Manhã Equilibrado
Este mito alimentar é um pouco mais complicado. Não me entenda mal - eu amo aveia e é geralmente uma boa escolha de café da manhã. No entanto, a maioria do que é vendido lá fora está muito longe de ter todos os benefícios de saúde que deveria. Farinha de aveia instantânea foi despojada da maioria de seus nutrientes, sem mencionar a quantidade exorbitante de açúcar que foi adicionada.
Você quer fazer sua aveia a partir do zero. Se você quiser, pode adoçá-lo com um pouco de fruta ou um pouco de mel cru. Tente comprar aveia que não tenha sido processada e esteja mais próxima do estado original. Isso significa que o tempo de cozimento será maior, mas eu prometo que vale a pena!
Procurando levar seus hábitos alimentares de volta à estaca zero? Saiba mais sobre a dieta de eliminação para determinar quais alimentos você deve evitar.
