4 alimentos que estão piorando sua memória

Gordura saturada

Pessoas com a variação genética APOE e4 têm um maior número de aglomerados de proteínas pegajosas, chamadas placas beta-amilóides, no cérebro. Assim, uma dieta rica em gordura saturada pode diminuir a capacidade do cérebro de combater a placa, que prejudica as células cerebrais e está ligada à doença de Alzheimer.

Além disso, acredite ou não, a gordura saturada prejudica a capacidade do seu cérebro de aprender e formar novas memórias dentro de apenas 10 minutos depois de comer. Esses alimentos incluem bacon, calabresa, linguiça de porco e chouriço, além de manteiga e queijo. De acordo com Christopher Calapai, DO, um médico osteopata da cidade de Nova York, certificado em família e medicina preventiva, "Olhe, todos nós gostamos de entrar de vez em quando, e isso é bom, mas quando as gorduras saturadas são básicas em sua dieta, então isso vai ter um preço ".

Alimentos Brancos

"Alimentos brancos", como arroz branco, pães e massas, aumentam o índice glicêmico do corpo, o que aumenta a inflamação no cérebro.

Óleos parcialmente hidrogenados

Considerado o pior grupo de alimentos do mundo, alimentos parcialmente hidrogenados (leia-se: biscoitos e bolos comprados em lojas e frituras) são difíceis de quebrar no corpo e acabam saindo como uma toxina ameaçadora, levando a doenças cardíacas e Alzheimer.

"Dietas ricas em gorduras trans aumentam os depósitos de placa beta-amilóide no cérebro. Um estudo de Neurologia descobriram que pessoas que consumiram altos níveis de gorduras trans tinham habilidades cognitivas mais baixas e cérebros menores mais tarde na vida ", diz Calapai.

Açúcares adicionados

Pronto para esta estatística chocante? O americano médio come 79 libras de edulcorantes adicionados por ano, o que causa inflamação prejudicial aos neurônios. Um estudo publicado em Cérebro, Comportamento e Imunidade descobriram que grandes quantidades de açúcar fazem com que o hipocampo (centro de controle de memória do cérebro) se torne inflamado, afetando sua capacidade de funcionar adequadamente.

O açúcar também pode causar depressão, de acordo com Calapai. "O açúcar é uma grande armadilha porque quando você come algo doce, há um alto inicialmente. É bom no primeiro gosto, mas depois que ele começa a ser processado no corpo, há um peso que se segue."

Agora, o bom

Abacates

De acordo com Calapai, os abacates são uma fonte rica da vitamina E antioxidante, que a pesquisa sugere está associada a um menor risco de desenvolver a doença de Alzheimer. Nesse sentido, pagar mais por guachar parece ser um investimento digno, não é?

Amoras

"Eu como estes diariamente e encorajo os pacientes a adicionar blueberries ao maior número possível de coisas", aconselha Calapai. "Eles são ótimos sozinhos, adicionados a um shake, a aveia ou mesmo a uma salada."

Mirtilos são embalados com vitamina C, vitamina K e fibras, bem como altos níveis de ácido gálico, que protege o cérebro da degeneração. "Estudos mostram que o consumo de blueberries pode aumentar o foco e a memória por até cinco horas", acrescenta Calapai.

Suco de beterraba

Pesquisadores descobriram que beber suco de beterraba aumenta o fluxo sanguíneo para o cérebro (também conhecido como perfusão). As beterrabas são ricas em nitratos, que abrem os vasos sangüíneos e permitem o aumento do fluxo e a entrega de oxigênio, especialmente nas áreas carentes. Da próxima vez que você tiver um grande exame ou apresentação, experimente um copo dessa bondade (ou, se você não conseguir aguentar, misture-o com um smoothie).

Folhas verdes

Verduras folhosas, como espinafre e couve, também são ricas em nitratos que nutrem o cérebro. Em um estudo com 950 adultos mais velhos, os pesquisadores descobriram que os indivíduos que comiam de uma a duas porções de folhas verdes por dia tinham a capacidade cognitiva de uma pessoa 11 anos mais jovem do que aqueles que não consumiam nenhum.

Peixe

Peixes como salmão, atum e cavala são ricos em ômega-3, um poderoso nutriente que estimula o cérebro. Calapai diz: "As pessoas que estão com falta de ômega-3 podem experimentar mudanças de humor e sentir-se ousadas ou negativas. Os ômega-3 são conhecidos como estimuladores de humor, além de melhorar o foco e a memória".

Brócolis

Faça um favor a si mesmo e tenha pelo menos uma xícara de brócolis sempre que puder - essa pequena porção fornece 150% de sua ingestão diária recomendada. Também é carregado com vitamina K e colina, que é uma vitamina B conhecida por ajudar no desenvolvimento do cérebro e manter a memória nítida.

"As pessoas ouvem brócolis e reviram os olhos, pensando que é brando e chato", diz Calapai. "Pense no brócolis como uma tela pronta para ser pintada com especiarias e sabores." Ele recomenda fritar com um pouco de azeite, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta.

Nozes e sementes

"Adicionar nozes à sua dieta pode ajudar a diminuir os níveis de enzimas que levam à formação de placa e demência", diz Calapai. "As nozes também podem reduzir a inflamação do cérebro e manter a pressão arterial baixa - duas coisas que são essenciais para prevenir o derrame". Tente comer nozes, avelãs, castanhas do Brasil, amêndoas, castanhas de caju, amendoim, sementes de girassol, sementes de gergelim, linhaça e manteigas de nozes não hidrogenadas, como manteiga de amendoim, manteiga de amêndoa e tahine.

Em seguida, leia como o treinamento de força (positivamente) afeta seu cérebro.