Vitaminas e nutrientes em abacaxi
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O abacaxi é uma fruta cítrica cheia de vitaminas para uma dieta saudável. Os abacaxis são cultivados em países tropicais como o Brasil e o Paraguai. A fruta é comumente conhecida por seu interior doce e amarelo e sua pele espinhosa externa. Os abacaxis são usados como guarnições ou adições a pratos como saladas e cocktails usados para aperitivos. Abacaxi tem doses saudáveis de potássio, vitamina B1 e vitamina C.
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Potássio
O potássio é um dos elementos na tabela periódica de elementos, e é encontrado em suco de abacaxi e polpa. O potássio é indicado pela letra "K" nas reações químicas e ao indicar o teor de vitamina nos vegetais. O potássio desempenha um papel importante no potencial celular. O potencial de ação das células controla as contrações e relaxamento de células como músculos. O potássio também é importante para a atividade neuronal. O potássio também é importante para o equilíbrio de catiões no fluido entre as células. A quantidade de potássio no organismo controla a absorção e o equilíbrio do cálcio.
Tiamina
A tiamina é uma das vitaminas B encontradas na fruta de abacaxi. A tiamina é B1, e é usada nas reações químicas da energia. A vitamina B1 ajuda o corpo a romper os piruvatos, que são moléculas produzidas pela ingestão de carboidratos do paciente. A tiamina consumida no abacaxi é absorvida nos intestinos. Pouco depois de o nutriente ser absorvido, é enviado para células onde ajuda essas células a quebrar açúcares por energia. Deficiências na tiamina podem levar a doenças como doenças cardiovasculares e neurológicas. Os alcoólatras também são deficientes em niacina, o que pode levar a uma doença chamada encefalopatia de Wernicke.
Vitamina C
A vitamina C é um nutriente que tem vários usos e é abundante em várias frutas, incluindo abacaxi. Primeiro, a vitamina C é um antioxidante. Um antioxidante é um produto que circula no sangue e remove os radicais livres do corpo. Os radicais livres destroem o corpo ao nível do DNA. Isso causa tumores cancerosos e envelhecimento prematuro. A vitamina C remove esses íons, por isso é usado em muitos cremes para a pele. A vitamina C também aumenta o sistema imunológico. A vitamina C ajuda o corpo a combater a infecção e fortalece a resposta imune. Finalmente, a vitamina C também neutraliza os íons metálicos, que podem ser perigosos para a saúde humana.
