Valor nutricional das azeitonas

As azeitonas fornecem um sabor maravilhoso de sabor em uma pequena embalagem. Essas frutas nutritivas podem ser parte de uma dieta equilibrada e nutritiva que fornece gorduras e antioxidantes monoinsaturados com coração, como polifenóis. Os polifenóis são parte de um grande grupo de antioxidantes com o potencial de proporcionar vários benefícios para a saúde. Devido à solução de salmoura e processamento de azeitonas, estes tratamentos podem ser elevados em sódio. Aproveite as azeitonas com moderação.

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Benefícios de saúde e nutrição

Cinco azeitonas pretas de tamanho médio fornecem 25 calorias, 2 gramas de gordura e 95 miligramas de sódio. Quatro azeitonas verdes com pimento e pastilhas têm 25 calorias, 2. 5 gramas de gordura e 310 miligramas de sódio. Mais de metade da gordura nas azeitonas é uma gordura monoinsaturada saudável para o coração. A American Heart Association recomenda o consumo de alimentos ricos em gorduras monoinsaturadas, o que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol, em lugar de gorduras saturadas ou trans. Eles também recomendam limitar o sódio a 1, 500 miligramas ou menos diariamente. Desfrute as azeitonas ocasionalmente em vez de diariamente quando segue uma dieta com baixo teor de sódio.