Dieta vegetariana para IBS

O rastreamento de suas reações aos alimentos e o ajuste do seu plano de alimentação para acomodar intolerâncias alimentares podem ajudá-lo a projetar uma dieta vegetariana que satisfaça suas necessidades nutricionais sem agravar os sintomas de irritação síndrome do intestino Você pode precisar encontrar substituições para alguns vegetais, frutas, produtos lácteos ou grãos de alta fibra que causam gás doloroso, cólicas abdominais ou diarréia. No entanto, uma dieta vegetariana oferece alternativas para a maioria dos alimentos que você precisa para se manter saudável.

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Significado

A síndrome do intestino irritável, ou IBS, é uma condição gastrointestinal crônica que causa aumento da sensibilidade e motilidade intestinal. Certos alimentos podem causar náuseas, causar diarréia ou constipação, ou fazer você se sentir inchado e gaseoso. Embora não haja intolerâncias alimentares universais associadas ao IBS, certos alimentos foram identificados como gatilhos comuns. Você pode achar que o trigo integral, centeio, cevada ou produtos lácteos induzem sintomas do IBS. Alimentos ricos em fibras, como vegetais, grãos integrais e leguminosas, podem prevenir espasmos musculares intestinais, mantendo seu intestino ligeiramente distendido. No entanto, algumas pessoas com IBS relatam espasmos intestinais e padrões de intestino alterados depois de comer esses alimentos.

Benefícios

Se você limitar o consumo de produtos de origem animal, como ovos, queijo e leite cheio de gordura, uma dieta vegetariana pode ajudá-lo a controlar o seu colesterol enquanto promove a sua saúde digestiva. Como os alimentos gordurosos geralmente desencadeiam sintomas do IBS, basar sua dieta em proteínas com baixo teor de gordura pode ajudá-lo a evitar ataques. As dietas vegetarianas enfatizam alimentos ricos em fibras, o que pode ajudar a controlar os movimentos intestinais irregulares.

Substituições

Se você não pode tolerar produtos lácteos, a bactéria probiótica em iogurte ou kefir pode permitir que você digerisse mais facilmente os produtos lácteos. Leite de soja, iogurte de soja, tofu macio e outros produtos de soja podem ser mais fáceis de tolerar do que os produtos lácteos. Se a fibra insolúvel em vegetais, trigo integral e arroz integral causa espasmos intestinais, dor, gás ou constipação, você pode achar que a fibra solúvel em aveia, maçã e leguminosas de grãos inteiros é menos irritante para o seu aparelho digestivo. Rico em proteínas e ferro, as leguminosas são uma adição nutritiva a uma dieta vegetariana, mas podem causar gás e inchaço em pessoas com IBS. Coma pequenas porções de leguminosas para evitar flatulências ou substituí-las por outras proteínas que você pode tolerar.

Prevenção

Comer refeições menores pode ajudá-lo a processar carboidratos complexos de alta fibra com mais facilidade. O National Digestive Disorders Information Clearinghouse recomenda que você beba de 6 a 8 copos de água por dia, especialmente se você estiver constipado. As refeições que são baixas em gorduras e altas em carboidratos complexos, como frutas, massas, pão integral e arroz, podem reduzir cólicas e diarréia.Você pode precisar limitar a ingestão de certas frutas se você tiver uma intolerância à frutose nesses alimentos.

Sugestões

A Escola de Saúde Pública da Universidade de Loma Linda fornece uma pirâmide para a nutrição vegetariana que pode servir de modelo visual para o planejamento de refeições. A pirâmide recomenda que os vegetarianos comam 5 a 12 porções de grãos; 1 a 3 porções de legumes, nozes ou outras proteínas; 6 a 9 porções de vegetais; 3 a 4 porções de frutas e até 2 porções de gorduras por dia. Usando o que você sabe sobre suas reações aos alimentos, você pode projetar sua própria pirâmide com essas proporções gerais como seu guia. Consulte seu médico ou nutricionista para desenvolver um plano de alimentação vegetariano adaptado aos seus sintomas e necessidades nutricionais.