As calorias em microondas vs. Bacon Pan-Fried
Índice:
Bacon é a barriga de porco que foi curada com sal, açúcar e nitrato. Também é frequentemente fumado. O bacon tradicional não deve ser confundido com bacon canadense, também chamado de bacon de volta, que é cortado da parte de trás de um porco e contém menos gordura. Se você gosta de bacon, mas gostaria de menos calorias, tente microondas ao invés de pan-frying.
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Conteúdo de calorias
O bacon de porco curado tradicional cozido no microondas tem 25 calorias por fatia, enquanto a frita no mesmo produto produz bacon com 42 calorias por fatia, de acordo com o Departamento de Agricultura da U. S..
Conteúdo de gordura
A gordura total por pedaço de bacon com microondas é de 1,86 gramas. A gordura total no bacon frita é de 3. 18 gramas. O bacon microondas entre toalhas de papel permite a absorção de gordura durante o processo de cozimento, o que pode explicar o menor teor de gordura deste método de cozimento.
Pontos a considerar
A microondas tende a tornar o bacon crocante, tanto a carne como a gordura, de acordo com a Cooking for Engineers. Por outro lado, pan-frying lhe dará uma textura de bacon mais tradicional, com carne crocante e chewy.
