Como substituir açúcar com Splenda em receitas

A sucralose é o principal ingrediente no edulcorante artificial Splenda. Ao contrário do açúcar, seu corpo não metaboliza a sucralose e assim comer não afeta os níveis de glicose no sangue. Se você estiver usando o plano de dieta de troca diabética, até 8 colheres de chá. de Splenda Granulated conta como alimento grátis. Como o açúcar, o Splenda sabe doce, mas sem sabor e é estável quando aquecido. Esta versatilidade faz Splenda uma substituição de açúcar útil para cozinhar e assar. Escolher Splenda Granulado é a chave para conversões de açúcar bem sucedidas em receitas.

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Passo 1

Adicione Splenda Granulado como uma substituição de um a um em receitas onde o açúcar é apenas um adoçante. Se a receita solicitar 1 xícara de açúcar, use 1 xícara de Splenda Granulada. Isso inclui receitas para enchimentos de torta, cremes, pudins, cheesecake ou marinadas de carne.

Passo 2

Aumente a altura de bolos e pães rápidos, adicionando 1/2 xícara de leite em pó sem gordura e 1/2 colher de chá. de bicarbonato de sódio para cada 1 xícara de Splenda Granulado usado. Use 1 xícara de Splenda por cada 1 xícara de açúcar na receita.

Passo 3

Mantenha o açúcar mascavo na sua receita e apenas substitua o açúcar branco por Splenda Granulado. O açúcar castanho dá textura de biscoitos chewy e crunch. Aplique os cookies antes de assar, já que eles não vão espalhar a forma como os cookies cozidos com açúcar seria.

Passo 4

Ative fermento em pães, mantendo um mínimo de 2 colheres de sopa. de açúcar na sua receita. Sem um pouco de açúcar, o fermento não bolha e seu pão não se elevará.

Passo 5

Brown, seu cozimento, pulverizando o topo da massa com spray para cozinhar. Splenda não vai caramelizar como o açúcar e, assim, não vai amarelar como açúcar quando cozido.

Passo 6

Verifique os seus bolos sete a 10 minutos antes do tempo de cozedura indicado na receita. Verifique outros assados ​​três a cinco minutos antes. Os alimentos vão assar mais rapidamente quando cozidos com Splenda.

Coisas que você precisa

• Splenda Granulado
• Copo de medição

Dicas

• Splenda creme com manteiga pode se separar quando você adiciona ovos. Isso é esperado; apenas continue como de costume com a receita. Se você encontrar seus muffins secos, adicione 1 ou 2 colheres de sopa. de mel ou de melaço.

Avisos

• O Splenda Granulado não tem as propriedades conservantes do açúcar. Ao assar com Splenda, envolva e lave qualquer alimento que você queira durar. Idealmente comer todo o cozimento dentro de 24 horas. Não confie em Splenda para atuar como conservante em alimentos enlatados. Use técnicas adequadas de conservas e refrigerar qualquer latas abertas para evitar estragar.