Dieta reduzida de potássio

Muitos dos alimentos que fornecem nutrientes essenciais também contêm o potássio mineral. Se você tem doença renal, recomenda-se a limitação de alimentos com alto teor de potássio, mas comer pequenas quantidades de alimentos com baixo teor de potássio pode ajudá-lo a consumir vitaminas e minerais adequados. A escolha de alimentos de baixo teor de potássio - que contêm menos de 200 miligramas por porção - dos principais grupos de alimentos assegurará que você obtenha micronutrientes adequados e mantenha os níveis de potássio do seu corpo sob controle. Comer porções extras de qualquer alimento com baixo teor de potássio pode fornecer mais do que o que seu plano de dieta permite. Sempre siga os conselhos de seu médico e nutricionista em relação à sua dieta renal.

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Frutas e vegetais

Embora não haja frutas ou vegetais que estejam completamente isentos de potássio, evitar esses alimentos por completo podem deixá-lo sem alguns nutrientes importantes, como a fibra dietética, folato e vitamina C. Opções de baixo teor de potássio que contêm 150 a 200 miligramas por porção incluem 1 xícara de cogumelos, milho, suco de cranberry, framboesas, pêssegos enlatados, pepino, compota de maçã, abacaxi, melancia, peras frescas e enlatadas, espinafre, brócolis, repolho e maçãs. Algumas frutas e vegetais contêm ainda menos potássio, com 50 a 120 miligramas por porção de 1 xícara. Estes incluem: alface romaine, mirtilos, pimentas, couves e couves de Bruxelas. Uma meia xícara de couve-flor cozida ou feijão verde também contém menos de 120 miligramas de potássio por porção.

Produtos lácteos

Alimentos como leite, queijo e iogurte fornecem nutrientes essenciais, como cálcio e vitamina D. Todos os produtos lácteos contêm potássio, mas alguns são mais baixos do que outros. Com menos de 200 miligramas de potássio, 1 xícara de queijo cottage sem gordura, 5 onças de iogurte grego ou 1/2 xícara de sorvete são opções de opções mais baixas de potássio. Muitas variedades de queijo desfiado contêm menos de 150 miligramas de potássio por porção de 1 onça. Estes incluem: muenster, mussarela sem gordura, cheddar reduzido, feta e mozzarella de leite inteiro.

Baixos grãos de potássio

Praticamente todos os alimentos neste grupo de alimentos contém algum potássio, com exceção de biscoitos de salina. Os alimentos em grão com menos de 100 miligramas de potássio incluem: um pacote de aveia instantânea, 1 xícara de cuscuz, 1 xícara de arroz branco ou branco, massas enriquecidas ou de trigo integral e cereais quentes preparados com água. Os cereais prontos para comer variam amplamente, então verifique o painel de fatos de nutrição para o potássio total por porção. Os grãos integrais de baixo teor de potássio incluem: uma tortilha de trigo integral com 107 miligramas, bolachas de trigo integral com 97 miligramas por onça ou pão integral com 92 miligramas de potássio por onça.

Carnes de potássio inferiores

Todas as carnes contêm alguns potássio, muitos em níveis elevados.Para carne, 3 onças é um tamanho de porção padrão. A carne magra é a escolha mais saudável, uma vez que contém menos gorduras saturadas, mas uma porção padrão de lombo de porco fornece 482 miligramas de potássio; A mesma porção de salmão fornece 429 miligramas de potássio. A carne e o peito de frango desossado não são escolhas muito melhores - uma porção de 3 onças de rodela de carne tem 411 miligramas e peito de frango tem pouco menos de potássio com 357 miligramas por porção.

Nozes e feijões

Algumas nozes e sementes cumprem as diretrizes de baixo teor de potássio, mas nenhuma é livre de potássio. Uma onça de amêndoas, castanha de caju e nozes misturadas com amendoins fornecerão menos de 200 miligramas de potássio por porção. Beans e legumes também possuem algumas opções, mas ainda contêm potássio. As escolhas de baixo teor de potássio incluem muitos substitutos de carne à base de soja e 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim.