10 alimentos que você deve comer se estiver anêmico

1. Verdes Frondosos Escuros

De acordo com Smith, existem dois tipos de ferro que podem estar presentes nos alimentos - heme, que pode ser melhor para anemia e não-heme: "70% do ferro heme (encontrado em fontes animais) pode ser absorvido pelo corpo enquanto apenas cerca de 30% das formas de ferro não heme (encontradas em fontes vegetais) podem ser absorvidas pelo corpo ", diz ela. Portanto, se você confiar em não-heme, talvez seja necessário aumentar o número de porções, uma vez que menos delas serão absorvidas pelo organismo. Verduras de folhas escuras como espinafre (Smith recomenda cozinhar e adicionar um aperto de limão) são uma ótima fonte não-heme.

2. Nozes e sementes

Até agora sabemos que nozes e sementes são alguns dos alimentos mais densos em nutrientes que podemos comer (gorduras saudáveis, proteína, a lista continua). E, de acordo com Moskovitz, as sementes de abóbora (e os pistaches!) São ótimas opções ricas em ferro para manter ao lado de sua mesa. Prova: Apenas uma onça de pistache fornecerá 6,1% do seu valor diário.

3. Carnes vermelhas magras

Para um consumo mais pesado de ferro e 22% de sua ingestão diária recomendada, experimente um corte magro de carne bovina alimentada com capim para obter uma ampla quantidade de ferro heme. Para maximizar a absorção de ferro, Moskovitz sugere o emparelhamento com alimentos ricos em vitamina C, como tomate, pimentão vermelho, morango, laranja, couve de Bruxelas e brócolis.

4. Soja Orgânica

De acordo com Moskovitz, a soja (que recomendamos comprar orgânico) é uma ótima fonte de ferro não-heme para aqueles que são veganos ou vegetarianos. Além disso, eles também são ricos em proteínas e funcionam bem em pratos principais e lanches.

5. Marisco

Fãs de frutos do mar, tome nota! O peixe, especialmente a variedade descascada, é uma das melhores maneiras de suplementar sua dieta se você é anêmico, explicam Smith e Moskovitz. Venha refeição, eles recomendam fotografar por cerca de três onças. (E, novamente, um aperto rápido de limão só irá maximizar seus benefícios e absorção.) Sardinhas (se você pode ser tão corajoso) são outra ótima opção se você não é um fã de marisco.

6. Quinoa

Embora os cereais, grãos e massas fortificados com ferro sejam de fato uma opção se você quiser melhorar seus níveis de ferro, sugerimos que você o redirecione para uma palheta mais natural, como a quinoa, que de acordo com Smith é carregada com ferro fortificante. E, claro, outros grãos como amaranto, aveia, espelta, kamut, trigo integral, teff e sorgo são excelentes opções também.

7. peito de frango grelhado

Não é uma pessoa de carne ou marisco? Você está com sorte. "Uma carne branca magra como a galinha é outro alimento importante para a anemia se você for capaz de consumir proteína heme de animais", diz Smith. Para uma entrada rica em ferro, experimente três onças de frango e um lado de espinafre, brócolis e tomate sauté.

8. Melaço de Blackstrap

Um fato nutricional menos conhecido: o melaço de faixa-preta é, na verdade, um superalimento potente e sob o radar de que, por algum motivo, praticamente nunca ouvimos falar (com a temporada de gengibre sendo a exceção). Moskovitz não apenas o cita como um dos melhores alimentos para a anemia, graças ao seu alto teor de ferro, mas também é uma potência nutricional quando se trata de cálcio, magnésio, vitamina B6 e selênio. E isso é apenas a ponta do iceberg. Tente adicionar um toque como um brinde ou cobertura de aveia ou mesmo incorporando uma colher em sua receita go-to smoothie.

(Também dá um toque de doçura - tenha em mente que um pouco vai longe.)

9. Leguminosas

De acordo com Moskovitz, as leguminosas - especialmente as lentilhas - são ótimas para a anemia, já que apenas 1/2 xícara aumenta 3,3 mg e cerca de 20% do que o corpo deseja durante o dia. Além disso, eles também são uma ótima fonte de fibra (também conhecida como intestino mais feliz e fome diminuída). Ah, outra dica profissional que ela compartilhou conosco? Alguns alimentos (como café e chá) podem interferir na absorção de ferro. Em outras palavras, considere abster-se de ter esse boné com o almoço. Ou pelo menos manter sua cafeína liquefeita para 1 ou 2 xícaras no máximo por dia, se você tem um olho em seus níveis de ferro.

10. Ovos Orgânicos

Por último mas não menos importante: ovos. Além de ser um dos nossos alimentos favoritos para o café da manhã e salada, eles também são um dos melhores alimentos para anemia, graças aos seus altos níveis de ferro. Par com espinafres salteados e quinoa para uma idéia de almoço leve ou criar um prato de café da manhã rico em ferro com ovos em cima de torrada integral, ghee ou manteiga alimentada com capim e tomates levemente assados.