Fontes de vitamina H
Índice:
- Vídeo do dia
- O conteúdo de biotina em alimentos varia
- Fontes de alimentos para animais
- Suas bactérias intestinais podem produzir Biotina
A vitamina H é biotina ou vitamina B-7. A biotina ajuda a converter seus alimentos em energia e é necessária para cabelos e unhas saudáveis. De acordo com o Institute of Medicine, a ingestão adequada de biotina é de 30 microgramas para adultos de 19 anos ou mais. A biotina está presente em muitas fontes de alimentos diferentes, e as bactérias em seu intestino também produzem biotina.
Vídeo do dia
O conteúdo de biotina em alimentos varia
Pesquisadores de um estudo publicado no "Journal of Food Composition and Analysis" em 2004 utilizaram um método científico para especificar o conteúdo de biotina em 87 alimentos. Em seguida, compararam seus números com números de biotina em recursos publicados. Os números de conteúdo de biotina publicados variaram de quantidades de biotina encontradas pelos pesquisadores. Eles afirmam que isto é possivelmente devido a diferentes condições de crescimento, problemas analíticos, disponibilidade de biotina - como alguns são ligados a proteínas em alimentos, conteúdo de biotina de alimentos para animais e fertilizantes, processamento e vários outros fatores. Eles concluíram que carne, ovos, lácteos, peixes e alguns vegetais são relativamente altos em biotina. Eles também encontraram outros alimentos vegetais como fontes relativamente boas de biotina.
Fontes de alimentos para animais
O fígado é possivelmente o alimento mais alto em biotina com 27 a 35 microgramas em 3 onças - que é de 90 a 117 por cento da ingestão adequada de biotina. Um grande ovo cozido tem 13 a 25 gramas de biotina - a maioria está contida na gema cozida. O queijo cheddar é outra fonte razoavelmente boa de biotina com até 4 gramas em 1 onça. A carne de porco tem de 2 a 4 microgramas. Se você está preocupado com o colesterol elevado - como fígado, gema de ovo, queijo e porco são fontes de colesterol alimentar - tenha 3 onças de salmão para obter 4 a 5 microgramas de biotina ou adicione fontes de biotina à sua dieta.
Suas bactérias intestinais podem produzir Biotina
A biotina é solúvel em água, o que significa que seu corpo não a armazena, embora seja necessário metabolizar seus alimentos em energia. A bactéria no seu intestino pode fazer alguma biotina, mas pouco se sabe sobre a quantidade de biotina que seu corpo realmente absorve.O uso prolongado de antibióticos ou a ingestão de clara de ovo cru pode causar deficiência de biotina. O uso prolongado de antibióticos pode matar muito das suas bactérias intestinais necessárias para produzir biotina, e as claras de ovo cru têm um produto químico que se liga à biotina, diminuindo sua absorção.
