O valor nutricional das sementes de girassol cru
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As sementes de girassol são uma adição bem-vinda para dietas conscientes da saúde, e eles são embalados com produtos químicos que combatem a doença chamados flavonóides, relatórios um estudo a ser publicado em "Food Chemistry" em 2014. As sementes de girassol cru também oferecem uma riqueza de valor nutricional graças ao seu conteúdo saudável de gordura, vitaminas e minerais. Coma-os como um lanche, ou incorpore-os em suas receitas saudáveis favoritas.
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Calorias e macronutrientes
As sementes de girassol cruas contêm um número moderado de calorias, mas não quebrarão o banco - cada onça de sementes descascadas contém 164 calorias, ou cerca de 8,5 por cento das calorias diárias em uma dieta de 2 000 calorias. A maioria dessas calorias vem de ácidos gordurosos monoinsaturados saudáveis. Essas gorduras afetam seus níveis de colesterol no sangue, reduzindo o nível de colesterol nocivo e aumentando os níveis de colesterol benéfico. Cada onça de sementes de girassol cru contém 14 gramas de gordura total. Adicione as sementes à sua dieta e você também consumirá 5. 8 gramas de proteína benéfica e 5. 6 gramas de carboidratos, com 2. 4 gramas provenientes de fibra.
Conteúdo mineral
As sementes de girassol cru são embaladas com minerais essenciais e servem como fontes especialmente ricas de cobre, magnésio e manganês. Todos os três minerais apoiam seu metabolismo, ajudando você a produzir energia para alimentar seu estilo de vida ativo. O magnésio também suporta a comunicação celular, o cobre nutre seu sistema nervoso e as ajudas ao manganês no desenvolvimento ósseo. Todos os adultos precisam de 900 microgramas de cobre por dia e as mulheres precisam de 320 miligramas de magnésio e 1. 8 miligramas de manganês, enquanto os homens precisam de 420 e 2. 3 miligramas de magnésio e manganês, respectivamente. Uma onça de sementes de girassol cru contribui com 504 microgramas de cobre, 91 miligramas de magnésio e 0. 54 miligramas de manganês em direção às suas necessidades diárias.
Vitamina
Adicione sementes de girassol cruas à sua dieta como fonte de vitaminas do complexo B solúveis em água, bem como vitamina E. As vitaminas B funcionam juntas para manter seu metabolismo saudável, e também apoiam outros processos essenciais, incluindo a função do sistema nervoso e desenvolvimento de vasos sanguíneos vermelhos. As sementes de girassol cru fornecem vitaminas B-1, B-3 e B-9. Cada onça de sementes cruas também contém 9. 9 miligramas de vitamina E, ou 66 por cento da sua ingestão diária recomendada. A vitamina E oferece proteção antioxidante, que mantém seus tecidos livres de danos e também promove a comunicação celular saudável.
Consumindo mais sementes de girassol
As sementes de girassol cru adicionam crunch às suas saladas favoritas - lance um punhado em uma salada verde mista ou use-as para adicionar mais textura às saladas de grãos.Junte sementes de girassol cruas com um quadrado de chocolate escuro para um lanche tentador ou mole sementes de girassol cruas em sua liquidificadora para manteiga de girassol totalmente natural que combina bem com torradas de grãos inteiros ou bolos de arroz. Se você se sente mais aventureiro, faça biscoitos sem cozer combinando sementes de girassol cruas, frutas secas e datas em um processador de alimentos. Pressione a mistura resultante em mini latas de muffin, refrigerar até ajustar e, em seguida, armazenar no congelador até você precisar de um lanche gostoso, mas saudável.
