Informação nutricional para queijo de cabra
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O queijo de cabra, ou chèvre, varia de forma nutricional, dependendo se é do tipo macio, semi-macio ou duro. Como todos os queijos, o queijo feito a partir de leite de cabra é rico em gordura e fornece proteína, cálcio e vitamina A.
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Queijo de cabra macia
Grande parte do queijo de cabra produzido e vendido nos Estados Unidos é o tipo suave, muitas vezes rolado em pequenos logs. Uma onça, ou 28. 35 gramas, tem 76 calorias, 5 gramas de proteína, 6 gramas de gordura incluindo 4 gramas de gordura saturada, 130 miligramas de sódio e 13 miligramas de colesterol. Ele fornece cerca de 4% do valor diário recomendado pelo FDA para cálcio e quase 6% para a vitamina A, com base em uma dieta de 2 000 calorias.
Queijo de cabra semi-macio
Uma onça, ou 28. 35 gramas de queijo de cabra semi-macio tem 103 calorias, 6 gramas de proteína, 8. 5 gramas de gordura, incluindo 6 gramas de gordura saturada, 118 miligramas de sódio e 22 miligramas de colesterol. Produz cerca de 8 por cento do valor diário do cálcio e 8 por cento para a vitamina A, com base em uma dieta de 2 000 calorias.
Queijo de cabra duro
Uma onça, ou 28. 35 gramas, com doces de cabra cheiroso em média 128 calorias, 8. 7 gramas de proteína, 10 gramas de gordura, incluindo 7 gramas de gordura saturada, 120 miligramas de sódio e 30 miligramas de colesterol. Ele fornece 25 por cento da DV para cálcio e 10 por cento da DV para a vitamina A, com base em uma dieta de 2 000 calorias.
