Irlandês Soda Pão Calorias

O pão de soda irlandês é um pão rápido e saudável tradicional na Irlanda. Os ingredientes principais no pão tradicional são farinha, soro de leite coalhado, bicarbonato de sódio e sal. O pão de soda irlandês tem uma crosta crocante e um interior saudável. Era tradicionalmente cozido em uma panela de ferro na lareira ou em uma grelha, mas também pode ser cozida no seu forno. É melhor comer no mesmo dia em que é feito.

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Pão tradicional de soda irlandesa

A receita tradicional de pão de soda irlandesa da European Cuisines exige 3 1/2 xícaras de bolo ou farinha para uso geral, 1 colher de chá. açúcar, 1 colher de chá. sal, 1 colher de chá. bicarbonato de sódio e 8 a 10 oz. de leitelho. Esta receita faz 16 porções, e cada porção tem cerca de 106 calorias, de acordo com a base de dados de nutrientes do USDA.

Pão de soda com fruta

Uma receita para pão de soda irlandês publicada no site da saúde pública do Condado de King, em Washington, é feita com 2 xícaras de farinha para uso geral, 3 colheres de sopa. Manteiga sem sal, 2 ovos, 3/4 xícara de leitelho, 2 colheres de sopa. de açúcar mascavo e 1/3 xícara de cranberries ou passas secas mais bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal. Esta receita faz 10 porções e cada porção contém 158 calorias.

Notas

A farinha de bolo que é muito macia e com menos glúten de todas as farinhas de trigo faz um pão de soda mais macio. Os quatro propósitos têm mais glúten e farão um pão um pouco mais resistente. O leite integral contribui para o sabor, como é o caso em biscoitos ou panquecas de leitelho, mas você pode usar leite regular amassado com uma colher de chá de suco de limão ou vinagre se você não tiver leite coalhado.