Como adicionar Psyllium à comida?
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Se seu médico aconselhou você a adicionar mais fibra à sua dieta sob a forma de psyllium, provavelmente está se perguntando como adicioná-lo aos seus alimentos favoritos para experimentar uma maior regularidade geral do intestino e possivelmente reduzir os níveis de colesterol. No entanto, embora seja fácil adicionar psyllium a alimentos líquidos e sólidos, você deve primeiro aprender os riscos associados ao consumo de psyllium para evitar piorar os sintomas da doença crônica e as interações medicamentosas prescritas.
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Identificação
O Psyllium, uma erva indígena do Mediterrâneo e do Norte da África, contém componentes de fibras insolúveis e solúveis que foram utilizados por muitos anos para tratar constipação e para ajudar a reduzir o colesterol, diz a American Cancer Society. A fibra insolúvel ajuda o seu alimento a passar mais rapidamente através do estômago e dos intestinos, diz Medline Plus. A fibra solúvel atrai água e se transforma em gel durante a digestão, uma façanha que retarda o processo de digestão e pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol, diz Medline Plus. Você pode encontrar vários suplementos de psyllium na maioria dos supermercados dos EUA, e você também pode adicionar psyllium aos seus alimentos para elevar o conteúdo de fibras em sua dieta e para ajudá-lo a aliviar a constipação.
Refeições líquidas
Adicione psyllium a refeições líquidas, como batidos de proteínas e smoothies de frutas. Adicione 1 colher de chá. de cascas de psyllium a 8 oz. de fluido, sugere NaturalNews. com. Alguns exemplos de batidos de proteína com psyllium são manteiga de amendoim e sacudidas de leite de amêndoa e proteína em pó e milk shakes de soja. Psyllium pode ser adicionado a qualquer smoothie de frutas, como smoothies misturados de baga, smoothies de banana ou smoothies de manga. Quando você adiciona psyllium a qualquer líquido, você deve beber a mistura rapidamente ou o psyllium se inchará a uma consistência gelatinosa que é difícil de engolir.
Alimentos sólidos
Polvilhe uma a duas colheres de chá de psyllium em alimentos como sopa, iogurte ou cereal, sugere Medline Plus. Você também pode fazer um substituto de psyllium para usar no lugar dos ovos em produtos cozidos, diz Food. com, misturando 2 colheres de sopa. de água com 1 colher de chá. de psyllium. Outras formas de desfrutar do psyllium em alimentos sólidos é adicioná-lo a receitas, como biscoitos de aveia, keter de ketere ou manteiga de amendoim.
Benefícios adicionais
A ingestão de psyllium também pode ajudar a diminuir o colesterol. Em um estudo de 2000 realizado pelo pesquisador-chefe JW Anderson da Universidade de Kentucky e no Veterans Affair Medical Center em Lexington, Kentucky, mulheres e homens com hipercolesterolémia ou colesterol alto, seguiram a dieta da American Heart Association Step 1 por um período de oito semanas. No final do período de oito semanas, alguns indivíduos receberam, de forma aleatória, 5 gramas de psyllium duas vezes ao dia para levar adição à dieta, enquanto outros receberam placebo de celulose duas vezes ao dia durante o estudo de 26 semanas.No final do estudo, os pesquisadores descobriram que os participantes que consumiram o psyllium e seguiram a dieta apresentaram níveis séricos de colesterol e colesterol LDL que foram menores que 6. 7 por cento inferiores ao grupo placebo.
Aviso
Embora o psyllium possa melhorar sua saúde digestiva, se você não usar corretamente, também pode prejudicar você. Psyllium pode interagir negativamente com medicamentos prescritos como Elavil, um antidepressivo, Tegretol, uma medicação anti-convulsão e Digoxin, uma medicação para o coração, diz o Centro Médico da Universidade de Maryland. O UMMC também afirma que, se você tiver síndrome do intestino irritável, muito psílio pode piorar os sintomas, então você deve consultar seu médico sobre a adição de psyllium ao seu plano de tratamento antes de começar a usá-lo.
