Esta comida gelada é a coisa mais saudável que você pode comer por 25 centavos
Comer saudável pode ser caro se você tem o hábito de postar taças de arroz de couve-flor de Meditteranean à sua porta todos os dias, mas especialistas em nutrição concordam que, se o orçamento é sua prioridade número um, você pode fazê-lo barato. De fato, Tempo Acabei de publicar uma lista de alimentos aprovados pela nutricionista que custam menos de US $ 1 (pense em produtos como aveia, manteiga de amendoim, lentilha e feijão). Mas a comida incrivelmente barata em sua lista que cada nutricionista pode ficar para trás é um superalimento gelado que os viciados em saúde em todos os lugares estoque em seus congeladores: espinafre congelado.
"Vegetais congelados são uma ótima opção para poupar dinheiro: eles são menos caros do que frescos e, como você só usa o que precisa, não há desperdício". Tempo relatórios. Um mito comumente acreditado é que vegetais congelados não são tão bons para você quanto os frescos, mas isso simplesmente não é verdade. Na verdade, vegetais como o espinafre costumam ser congelados com o máximo de frescura; assim, quando você entra, você obtém o maior valor nutricional possível. Espinafre, em particular, tem valor nutricional em espadas. "Pesquisas descobriram que o espinafre está entre os vegetais mais eficazes contra o câncer existentes", diz a nutricionista Carolyn Dean, MD, membro do conselho consultivo médico da Nutritional Magnesium Association.
Possui altos níveis de vitamina K, magnésio, vitamina A, manganês, folato, magnésio, ferro, cobre, vitamina B2, vitamina B6, vitamina E, cálcio, potássio, fibra, zinco e proteína. É suficiente para você?
E há muitas maneiras deliciosas de usar o espinafre congelado, desde molhos de pesto de espinafre a misturas de café da manhã a homus de espinafre e alcachofra. Melhor ainda, desde que os sacos do material vão para tão pouco quanto $ 1, você pode obter uma porção completa de 25 ¢. Não pode ficar muito mais barato ou saudável do que isso.
