São sardinhas saudáveis ​​para comer?

As sardinhas são geralmente disponíveis em lata, óleo ou molho aromatizado, como o molho de tomate ou mostarda. Você pode comer esses pequenos peixes por conta própria, ou usá-los em pratos de massas, mergulhos, saladas e caçarolas. Estes peixes altamente nutritivos podem ser um componente regular de uma dieta global equilibrada.

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Alto em proteínas

Uma dose de 3 onças de sardinha contém 21 gramas de proteína, ou 42 por cento do valor diário para proteínas com base em uma dieta de 2 000 calorias. A proteína é um nutriente essencial para a construção e reparação de músculos e outros tecidos e permite que seu corpo crie certos hormônios. A proteína também pode ajudar a manter níveis de açúcar no sangue mais estáveis ​​e atrasar o aparecimento da fome após uma refeição, de acordo com a Universidade de Harvard. As sardinhas são livres de carboidratos.

Omega-3 Fat Source

O ácido eicosapentaenóico, ou EPA, e ácido docosahexaenóico, ou DHA, são ácidos graxos ômega-3 encontrados em peixes. As gorduras ómega-3 podem ajudar a diminuir o risco de doença cardíaca quando você consumir pelo menos 250 miligramas por dia, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010. Uma dose de 3 onças de sardinha fornece 40 miligramas de EPA e 43 miligramas de DHA. As sardinhas e outros peixes gordurosos são as fontes dietéticas com maior concentração de EPA e DHA.

Saúde dos Ossos

Cada dose de 3 onças de sardinha fornece 325 miligramas de cálcio, ou 33 por cento do valor diário com base em uma dieta de 2 000 calorias. O cálcio é um mineral essencial para a construção e manutenção de ossos fortes, e peixes ósseos enlatados, como as sardinhas, são fontes de cálcio não lácteas. As sardinhas também são uma boa fonte de vitamina D, o que ajuda seu corpo a usar e absorver cálcio. Beba um copo de leite desnatado fortificado com suas sardinhas para obter cálcio extra e vitamina D.

High-Sodium

Uma porção de 3 onças de sardinha enlatada em óleo contém 261 miligramas de sódio. O sódio é um mineral essencial para o equilíbrio de fluidos em seu corpo, mas o excesso de sódio na sua dieta pode levar a uma pressão arterial elevada e um maior risco de AVC, doença cardíaca e doença renal. Os adultos saudáveis ​​devem limitar a ingestão diária de sódio no máximo de 2 300 miligramas por dia. Enxágue as sardinhas antes de usá-las para reduzir o consumo de sódio.