Chia Seeds vs. Flaxseeds

Sementes de Chia, conhecidas por seu papel em plantas em vaso de crescimento de cabelo, sementes de linhaça concorrentes para super estado nutricional. Ambos oferecem níveis elevados de ácidos graxos ômega-3, oferecendo proteínas, fibras e antioxidantes. Compreender os benefícios dietéticos de ambas as sementes pode ajudá-lo a determinar como utilizá-las para obter a melhor vantagem nutricional.

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Chia Seed Features

Chia é uma semente da planta salvia nativa do México, uma vez usada como alimento de poder para guerreiros astecas. One oz. de sementes de chia contém 137 calorias, 9 gramas de gordura e 4 gramas de proteína. Eles também são uma fonte de cálcio, com 18 por cento da dieta recomendada com base em uma dieta de 2 000 calorias. Uma onça de chia também oferece 27 por cento da RDA para fósforo e 30 por cento para manganês. O fósforo contribui para a saúde dos tecidos, contribuindo para membranas celulares, proteínas e DNA, enquanto o manganês atua como um antioxidante. Use sementes de chia em produtos cozidos, polvilhe-os sobre cereais ou saladas ou misture em batidos.

Características da linhaça

As sementes de linhaça são conhecidas pelo seu alto teor de gordura omega-3, um ácido graxo saudável para o coração. Flaxseeds contém 150 calorias por 1 onça. servindo. Eles também contêm 12 gramas de gordura, 8 gramas de hidratos de carga e 5 gramas de proteína - comparáveis ​​às sementes de chia. O linho, no entanto, é menor em cálcio, com apenas 7% do RDA e fósforo, com 18% do RDA. O linho contém, no entanto, 9% do RDA para o ferro, enquanto o chia não oferece nenhum, e 31% do RDA para a tiamina, 27% para o magnésio, 35% para o manganês e 17% para o cobre. O manganês e o fósforo promovem a saúde óssea, enquanto o cobre e a tiamina apoiam seu metabolismo. Sementes de linhaça também podem ser adicionadas a produtos cozidos, cereais ou smoothies.

Ácidos graxos ômega-3

Os ácidos gordos omega-3 são nutrientes essenciais que você deve obter da sua dieta. Eles são essenciais para a função cerebral e podem ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas. As sementes de chia e as sementes de linhaça contêm quantidades aproximadamente semelhantes de ácidos graxos ômega-3 e servem como excelentes fontes dessas gorduras saudáveis.

Efeitos adicionais sobre a saúde

As sementes de Chia são ricas em fibras solúveis, o que pode ajudar a reduzir o colesterol. As sementes Chia formam um gel quando imersas em água, o que as torna valiosas para os diabéticos. O gel envolve carboidratos durante a digestão, explica Penni Shelton em "Raw Food Cleanse", diminuindo sua liberação na corrente sanguínea e ajudando a moderar os níveis de açúcar no sangue. O ácido alfa-linolênico nas sementes de linhaça pode ajudar os sofredores de ataques cardíacos. As sementes de linhaça também podem ajudar a baixar a pressão arterial e o colesterol.

Considerações

As sementes de linhaça devem ser moídas para liberar seus nutrientes, mas as sementes de chia não.A qualidade de formação de gel de chia os torna valiosos para dieters. O gel faz com que você se sinta mais cheio, ajudando você a manter um plano de refeições com baixas calorias. As sementes Chia também ajudam com a hidratação, pois absorvem a água quando formam um gel - tornando-os úteis para os atletas de resistência.