Quais alimentos você deve evitar se alérgicos aos brancos dos ovos?

Uma alergia a ovo é uma das alergias alimentares mais comuns entre crianças pequenas, mas pode afetar qualquer pessoa em qualquer idade, de acordo com KidsHealth. org. Se você foi diagnosticado com alergia às claras, deve evitar todos os produtos que contenham ovos. Mesmo se você não é alérgico a gemas, você deve evitar comer por causa do risco de contaminação cruzada entre as duas partes do ovo. Qualquer modificação na sua dieta precisa ser discutida com seu médico antes de implementar qualquer alteração.

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Alergia a ovos

Se você é alérgico a ovos, você pode ser alérgico à clara de ovo, à gema ou a ambas as partes do ovo. Durante uma alergia ao ovo, seu sistema imunológico não consegue identificar as proteínas nas claras como seguro, o que desencadeia o corpo para produzir certos anticorpos que tentam neutralizar as proteínas. A presença desses anticorpos causa que os mastócitos nos tecidos moles liberem a histamina, um produto químico natural no corpo, de acordo com MayoClinic. com. Histamina e outros produtos químicos causam inflamação no corpo que leva a sintomas comuns de alergia ao ovo.

Alimentos a evitar

MayoClinic. com afirma que a maneira mais eficaz de prevenir uma reação alérgica às claras é eliminando os ovos da sua dieta. A Clínica de Cleveland afirma que os alimentos comuns que devem ser evitados são bolos, gemada, alimentos panificados, comidas à base de creme, creme de leite, donuts, macarrão com ovos, geada, sorvete, pudim, soufflés, waffles, molho tartar e pretzels. Alguns ingredientes a serem conhecidos são a albumina, globulina, livetina, ovomucina e fosforitante.

Alimentos para comer

Coma alimentos que não contenham nenhum subproduto de ovo. Coma muitas frutas, vegetais e alimentos integrais. Para garantir que os alimentos que você está comendo são livres de ovos, compre apenas produtos que afirmam que não contêm ovos, ou você pode fazer seus próprios alimentos em casa. Leia atentamente os rótulos dos produtos e sempre pergunte sobre os alimentos antes de encomendar quando comem fora.

Complicações

Comer alimentos que contêm ovos coloca você em risco de desenvolver uma reação alérgica grave, de acordo com KidsHealth. O choque anafilático ocorre quando seu corpo produz quantidades excessivas de histamina que faz com que seu corpo entre em estado de choque. Se você desenvolver esses sintomas, ligue para 911: inchaço facial, dificuldade em respirar, urticária, vertigem e tonturas. Uma reação alérgica grave de comer ovos pode exigir uma injeção de epinefrina para aliviar os sintomas que ameaçam a vida.