Uma lista de alimentos dietéticos para SCD

SCD, ou a dieta específica de carboidratos, é um programa dietético projetado para ajudar a gerenciar doenças digestivas crônicas, incluindo doença de Crohn, colite ulcerativa, diverticulite, doença celíaca, diarréia crónica e fibrose cística. No entanto, a dieta é segura e saudável para todos os indivíduos, de acordo com o site da SCD. Quando se trata de carboidratos, o SCD permite apenas monossacarídeos - ou carboidratos simples que consistem em uma única molécula de açúcar e são facilmente digeridos. Os carboidratos complexos, que incluem dissacáridos e polissacarídeos, não são permitidos.

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SCD Basics

O SCD baseia-se na premissa de que os seres humanos evoluíram ao longo de milhões de anos para comer peixe, carne, ovos, vegetais, nozes e frutas com baixo teor de açúcar. Uma vez que os seres humanos consumiram muitos dos alimentos básicos incluídos na dieta moderna, como grãos, legumes, amidos, massas e pães, apenas durante os últimos 10 000 anos, esses alimentos não são facilmente digeridos e, portanto, podem causar uma variedade de saúde problemas como obesidade, distúrbios cerebrais e distúrbios intestinais, observa o site da SCD, que também acrescenta que a dieta específica de carboidratos foi clinicamente testada há mais de 50 anos com resultados credíveis.

Proteínas e queijos aprovados por SCD

É permitida a carne, incluindo anchovas, bacon, carne bovina, peixe, aves, cordeiro, porco, aves, mariscos, ovos e iogurte caseiro. Os queijos, incluindo Asiago, azul, Brie, Gouda, havarti, Monterey Jack, Muenster, queijos naturais, provolone, romano e suíço são aprovados pela SCD.

Frutas e vegetais aprovados pelo SCD

Frutas, incluindo maçãs, abacate, bagas, melão, cerejas, coco, tâmaras, frutas enlatadas, grapefruit, uvas, kiwi, kumquats, limões, limas, mangas, melão, nectarinas, laranjas, papaias, maracujás, pêssegos, peras, ameixas, ameixas, tangerinas e melancia são permitidos na dieta SCD. Os legumes permitidos no SCD incluem a calda de bolota, alcachofras, espargos, bok choy, couve de Bruxelas, brócolis, abóbora, repolho, cenouras, couve-flor, aipo, cordeiros, pepinos, berinjelas, jalapenos, couves, cogumelos, azeitonas, cebolas, ervilhas, pimentões, anzóis, abóbora, ruibarbo, rutabaga, espinafre, abóbora, wasabi, agrião e abobrinha.

Nozes aprovadas SCD

O SCD permite mantetras de nozes e nozes, incluindo manteiga de amêndoa, amêndoas, nozes do Brasil, castanha de caju, castanhas, avelãs, nozes de macadâmia, amendoim, nozes, pinhões, pistache e nozes.

Óleos e vinagre aprovados por SCD

Óleos, manteigas e vinagres, incluindo óleo de amêndoa, óleo de abacate, manteiga, óleo de canola, óleo de coco, óleo de milho, óleo de linhaça, ghee, óleo de semente de uva, azeite, óleo de amendoim, óleo de girassol, vinagre de vinho tinto, vinagre de vinho branco e óleo de noz são aprovados pelo SCD.

Temperos e edulcorantes aprovados pelo SCD

São permitidas ervas e temperos, incluindo pimenta da Jamaica, folha de louro, coentro, canela, alho, gengibre, mostarda, noz-moscada, orégano, paprika, salsa, alecrim, salvia e sal.Os edulcorantes, incluindo aspartame, mel e sacarina, são aprovados pela SCD.

Bebidas aprovadas pelo SCD

As bebidas aprovadas pelo SCD incluem soda do clube, café, leite de coco, suco de cranberry, chá verde, suco de laranja fresco, chá de menta e outros tipos de chá. Também são permitidas bebidas alcoólicas, incluindo bourbon, gim, vodka, vinho e whisky.