Alimentos conhecidos por danificar o fígado

O fígado é um dos órgãos vitais do seu corpo e suas principais funções são digerir e armazenar nutrientes de seus alimentos e ajudar a remover danos substâncias do seu sangue. É importante que você monitore sua ingestão de sódio, açúcar, gordura e álcool para manter seu fígado saudável.

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Reduza a sua ingestão de sódio e açúcar

Uma dieta rica em açúcar e sal pode ser prejudicial ao seu fígado e muito sal faz com que o seu corpo contenha líquido. A ingestão adequada de sódio para adultos é de 1, 500 miligramas por dia, por isso é importante ler rótulos nutricionais cuidadosamente para identificar alimentos com 300 miligramas de sódio ou menos por porção. Uma dieta com alto teor de açúcar também o coloca em maior risco de obesidade e estresse em seu fígado. Em vez de comer carboidratos simples, como biscoitos e rosquinhas, escolha carboidratos complexos, como grãos inteiros e legumes frescos.

Limite a ingestão de gordura

Muitas gorduras aumentam o risco de obesidade e de doença hepática gordurosa não alcoólica. Você deve obter mais de 20 a 35 por cento de suas calorias diárias totais de gordura, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para os americanos 2010. Mais especificamente, reduza sua ingestão de gordura saturada em menos de 7 por cento de suas calorias totais e elimine sua ingestão de gordura trans. Alimentos como margarina, biscoitos e carnes ricas em gordura contêm gorduras não saudáveis.