O que você consegue comer na dieta sem dieta branca?
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Comer grandes quantidades de alimentos altamente processados podem aumentar o risco de ganho de peso, de acordo com um estudo publicado em "Economia da Saúde" em fevereiro de 2011. Uma maneira de limitar a quantidade de alimentos processados que você come - e, geralmente, comer mais saudável - é tentar a dieta sem alimentos brancos. Ao manter a maioria dos alimentos brancos fora de sua dieta, você elimina muitos alimentos processados que muitas vezes contêm grandes quantidades de açúcar ou farinha branca.
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Frutas e vegetais
Você pode comer todas as frutas e vegetais, exceto para batatas e feijões brancos nesta dieta. Outros vegetais brancos, como salsichas e couve-flor, são exceções à regra "não branca", porque não têm o mesmo efeito nos níveis de açúcar no sangue que as batatas. Substitua batatas e feijões brancos por vegetais mais coloridos, como batata doce ou feijão. Alguns proponentes desta dieta também dizem evitar o suco de frutas.
Proteínas e produtos lácteos
A maioria dos alimentos ricos em proteínas está incluída na dieta não branca, mesmo em peixe branco e em frango com carne branca. As nozes e as leguminosas não-brancas podem fazer parte desta dieta, assim como ovos, incluindo claras de ovos. Os produtos lácteos são um pouco controversos, com algumas versões da dieta que permitem o leite desnatado, mas não o queijo ou a manteiga, e outros que não permitem o leite.
Grãos e cereais
São permitidos grãos inteiros nesta dieta, mas não em arroz branco, macarrão regular ou qualquer coisa feita com farinha branca. Isso elimina a maioria dos produtos assados produzidos comercialmente. A aveia e o arroz integral são escolhas de grãos nutritivas disponíveis para as pessoas que seguem a dieta sem alimentos brancos. Pães de grãos integrais e macarrão de trigo integral também estão incluídos, desde que não contenham nenhum açúcar adicionado.
Outros alimentos
Algumas versões desta dieta permitem edulcorantes artificiais e néctar de agave, enquanto outros recomendam evitar adoçantes artificiais para ajudá-lo a limitar os cravings de açúcar e facilitar a dieta. Você não pode ter muitas gorduras sólidas, que são brancas, mas você pode consumir o azeite.
