Quais são os principais nutrientes em frutas e vegetais?

Frutas e vegetais são uma parte importante de uma dieta saudável e equilibrada porque eles contêm muitos nutrientes que suportam boa saúde. O consumo regular de produtos tem sido associado à pressão arterial mais baixa e a um menor risco de doença cardíaca e câncer, informa a Harvard School of Public Health. Frutas e vegetais contêm vitaminas e minerais e comer uma variedade deles garante que você esteja recebendo suprimentos adequados de cada um.

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Fibra

A maioria das frutas e vegetais contribuirá para a ingestão de fibra, mas alguns têm mais do que outros. A fibra é importante para uma digestão saudável e mantém seu sistema regular. A ingestão adequada de fibras também promove um coração saudável e uma redução nas chances de desenvolver doenças cardíacas. Frutas e vegetais de alta fibra são framboesas, amoras, brócolis, alcachofras, ervilhas, bananas e figos, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Adicionar algumas porções dessas escolhas aumentará sua contagem de fibras e contribuirá com um nutriente necessário para sua dieta.

Potássio

De acordo com o CDC, a pressão arterial saudável depende da obtenção de potássio suficiente na sua dieta. Muitas pessoas não estão obtendo potássio adequado para incluir frutas e vegetais, como batatas doces, batatas brancas, verdes, bananas, kiwi e brócolis podem contribuir para níveis saudáveis. O potássio também é importante para os músculos, nervos e saúde do coração e dos rins, de modo a comer esses tipos de produtos é importante para sua saúde.

Folato

O folato é um nutriente que é especialmente importante para as mulheres em seus anos de idade, porque reduz as chances de vários defeitos congênitos envolvendo cérebro e medula espinhal do bebê. O folato também é chamado de ácido fólico e é uma das vitaminas B que ajudam a prevenir a depressão e a osteoporose. As boas fontes de folato incluem espinafre, brócolis, alface romaine, aspargos, mamão e laranjas.

Vitamina A

A vitamina A é um nutriente que é abundante em várias variedades de frutas e vegetais. De acordo com o CDC, esta vitamina é essencial para a saúde dos olhos e da pele, além de ajudar seu corpo a resistir à infecção. A vitamina A está presente em batatas doces, abóboras, cenouras, verduras, melão, pimentas vermelhas e repolho chinês. Essas escolhas estão disponíveis todo o ano, o que torna mais fácil incluí-las em uma dieta saudável.

Vitamina C

Os pimentões, quivis, morangos, batatas doces, melão, brócolis, abacaxi, laranjas e mangas são todas boas fontes de vitamina C. A ingestão adequada de vitamina C promove a pele saudável. Este nutriente necessário também é responsável por promover a saúde das gengivas e dentes e pode ajudar seu corpo a absorver o ferro a uma taxa mais eficiente.