Quais são os benefícios do gengibre em conserva?
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A raiz de gengibre, um ingrediente chave em muitos pratos asiáticos, pode ser preparada de várias maneiras. Seu sabor forte e picante é aprimorado através de um método de preparação de gengibre - para pegar em uma solução de vinagre e vários outros temperos. A pesquisa não suporta inteiramente os presumidos benefícios de comer gengibre em conserva, mas muitos herbalistas acreditam que oferece vários benefícios para a saúde.
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Fonte de nutrientes
O gengibre, incluindo o gengibre em conserva, geralmente não é consumido em grandes quantidades, tornando o seu valor nutricional mínimo. A 1 oz. O serviço de raiz de gengibre fornece um pouco menos de 5 por cento do valor recomendado diariamente de potássio, magnésio, cobre, manganês e vitamina B6. Cozinhar ou decapagem de gengibre pode reduzir os nutrientes.
Alívio Digestivo
O gengibre, em muitas formas, é usado para reduzir doenças digestivas como gás e náuseas. Se a raiz do gengibre é verdadeiramente eficaz ou não, ainda não foi comprovada, mas muitos que tentaram o achou útil. Os alimentos mais saudáveis do mundo sugerem que a raiz contém efeitos antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que melhoram o sofrimento gastrointestinal. A doença de movimento e a doença da manhã na gravidez podem ser reduzidas ao consumir qualquer forma de gengibre, incluindo o gengibre em conserva. O odor picante e o sabor da raiz tornam difícil para alguns indivíduos consumir quando experimentam náuseas e vômitos.
Limpeza do palito
O gengibre em conserva é servido com pratos asiáticos, como o sushi, como limpador de paladar. A raiz é consumida entre pedaços de peixe cru ou culinária similar para melhorar a experiência culinária. Um limpador de palato funciona restaurando os papilas gustativas para evitar que eles se tornem sobrecarregados ou dessensibilizados com o gosto do item. Comer várias picadas da mesma comida resulta no sabor tornando-se monótono ou menos impressionante. Comer gengibre em conserva entre as picadas ou antes de mudar para um prato diferente pode evitar que isso aconteça.
Outros benefícios para a saúde
O gengibre é pensado para reduzir o colesterol, reduzir a produção de células cancerosas e reduzir a inflamação com doenças como a artrite. A pesquisa ainda tem apoiado essas idéias de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Estudos mostraram que a raiz não teve melhor impacto do que um placebo.
