Quais são os benefícios do consumo de óleo de coco?
Índice:
Pessoas que vivem em regiões tropicais têm bebido e comendo óleo de coco há séculos, mas muitas pessoas recentemente se abstiveram de usar óleo de coco porque é uma gordura saturada, que tem sido associada a muitas condições de saúde graves. Estudos recentes, no entanto, demonstram possíveis benefícios para a saúde pelo consumo de óleo de coco.
Vídeo do dia
Seleção
Existem muitas marcas de óleo de coco no mercado de hoje com diferentes níveis nutricionais, e diferentes marcas oferecem diferentes graus de potenciais benefícios para a saúde, afirma Michael Murray, médico de medicina naturopática, no livro "A Enciclopédia". de Cura de Alimentos. "O óleo de coco mais saudável não é hidrogenado e inodoro e, embora não seja necessário refrigerar, é melhor usá-lo dentro de um mês depois de abrir o recipiente, recomenda Murray. O óleo de coco solidificará a temperaturas inferiores a 76 graus F
Composição
A composição do óleo de coco difere muito dos tipos mais comuns de óleo na dieta americana típica, como vegetais, canola e óleos de oliva. O óleo de coco é descrito como um ácido gordo de cadeia média, enquanto as gorduras encontradas nos produtos de carne, produtos lácteos e vegetais geralmente são ácidos graxos de cadeia longa. De acordo com o site do Centro de Pesquisa de Coco, os ácidos graxos de cadeia média não afetam negativamente os níveis de colesterol ou causam o entupimento das artérias.
Ácido laurico
O óleo de coco contém ácido laurico, um composto que é conhecido por suas propriedades imunológicas. De acordo com o Dr. Jon J. Kobara, professor emérito da Universidade Estadual de Michigan, o ácido láurico também é encontrado no leite materno e resulta na monolaurina composta, que é conhecida por defender bebês de infecções por protozoários virais e bacterianas, afirma Mary G. Enig, Ph. D., diretor da Divisão de Ciências Nutricionais da Enig Associates.
Capric Acid
O óleo de coco também contém ácido cáprico, que se transforma em um composto chamado monocaprino, uma vez ingerido. A monocaprina possui fortes propriedades antivirais. De acordo com o livro de Murray, moncaprin pode ter um efeito antiviral contra algumas doenças sexualmente transmissíveis, como clamídia, herpes simplex 1 e 2 e gonorréia. Estudos também estão em andamento para testar a eficácia do óleo de coco no combate ao vírus responsável pelo HIV / AIDS.
Pneumonia
De acordo com o site do American College of Chest Physicians, um estudo clínico realizado pelo Philippines Child's Medical Center encontrou óleo de coco virgem para ser uma terapia aditiva eficaz para crianças que sofrem de pneumonia adquirida. O uso de óleo de coco virgem não irá curar a pneumonia adquirida pediátrica, mas os resultados deste estudo sugerem que tomar isso pode ajudar a acelerar a normalização da taxa respiratória e reduzir a existência de crepitação nos pulmões.
